Если вы в Крыму хотите сделать классический белый портвейн, то как его назвать? Портвейн белый крымский, конечно! Его и делают наши популярные производители, "Массандра" (далее "М") и "Солнечная Долина" (далее "СД")
Что у них общего и в чём различия? Оба делаются из кокура белого и ркацители, дальше "М" указывает алиготе, а "СД" - смесь аборигенных и европейских сортов. Оба содержат 17,5% алкоголя и 95 граммов сахара на литр. Выдержка в бочках (продолжительность) у тех бутылок, что будутв сравнении, отличается на год. У "М" от урожая 2014 года до розлива в июне 2021, а "СД" - от урожая 2013 года до розлива в июне 2021 года (тоже!).
В предвкушении сравнения я предполагал, что "СД" будет побогаче и поплотнее. Я его пил сравнительно недавно, а портвейн "Массандры" помню только по дегустации в алуштинском филиале, где он произвёл на меня очень приятное впечатление, но которое я успел основательно забыть.
Цвет.
Что-то я запамятовал сфотографировать сравнительный цвет напитков. "М" была несколько светлей. Ладно, поехали дальше.
Аромат и вкус.
"М": в букете сладкие фрукты и сухофрукты, сладкий орех типа кешью, жареный. При игре - хлебная корочка. "М" оказалась более душистой, и у неё больше нот, но она менее плотная по вкусу. Из-за присутствия фруктовых оттенков "М" кажется свежее: они дают лёгкую-лёгкую кислинку.
"СД": вязкий аромат сухофруктов и мощные тона ржаной корочки. Очень плотный, может, даже излишне плотный вкус, насыщенный, с очень лёгкой горчинкой. Во вкусе раскрываются финики, абрикосовая косточка, и даже сухая ромашка. Вкус слаще.
У обоих послевкусие очень неплохое, средней продолжительности.
Сначала, особенно в начале первого дня, напитки оправдали мои ожидания, когда "СД" должна была быть получше. Но чем дальше, тем лучше выглядела "М". Меньшая плотность вкупе с лёгкими и чуть свежими фруктовыми нотами сделали её более питкой и привлекательной с течением времени. Однако, чтобы переломить мнение дегустатора в свою пользу, для победы этого оказалось недостаточно. Но более, чем достаточно, чтобы встать на одну ступень с оппонентом.
Оба портвейна получают оценку 87-88 баллов. А разница между ними, как ощутил её я, надеюсь, поможет вам с выбором на конкретный отдельно взятый вечер или событие. Боевая ничья.
Вина добавлены в мой каталог сравнений креплёных вин. Также рекомендую посмотреть обзор всех красных портвейнов "Массандры" и параллельную дегустацию "Чёрного Доктора" и "Чёрного Полковника" Солнечной Долины"
Немного коньяка вам в ленту дзена - в следующий раз мои краткие отзывы о 12-летке "Царь Тигран".