Золотой Бан Чжан, китайский органический чай шен-пуэр урожая 2021 года, из ассортимента "Tea Magic" (Москва - Санкт-Петербург - Хельсинки).
Мягкая бережная прессовка слоями.
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): слабый, не яркий, "сухие луговые травы".
Аромат заваренного чая: "луговые травы с каплей ментола", за основной частью аромата, вторым планом, присутствует ещё и "ментолово-зелёный" фон.
"Овощные" нотки в аромате заваренного чая также имеются.
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~50%); 1-ый - 90%; 2-ой - 100%; 3-ий - 70%; 4-ый - 40%.
Настой идеально прозрачный, с незначительным осадком в мелкой фракции.
Сито - на изоляции.
Чай заваривается мягко, без едкой горечи, которая обычно сопутствует молодым шен-пуэрам.
У чая - активная "защита от дурака" - чай не уходит в заметную горечь, даже если заваривать его на проливах кипятком (!)
Вообще, и несколько лет назад шены, которые можно проливать кипятком встречались, скажем мягко, не часто, а уж последние 3 года это прямо-таки редкость.
На российским рынке таких чаёв становится всё меньше.
Радует у чая ментоловый "огонёк" в послевкусии. Он долгоиграющий и даже оттеняет "зелёно-овощные" нотки.
Во вкусе чая сильная терпкость вылезает только с 3-его пролива, а на 1-2 проливах шен мягкий и пушистый.
Хороший кандидат для закладывания под выдержку. Своя чайная антресоль во время прогрессирующего кризиса - хорошее подспорье.
Категория качества: уникальный чай.
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov
#чай #банчжан #пуэр #элитный чай #вип
