Это полезный и очень вкусный салат. Понадобится всего 2 овоща и считанные минуты на его приготовление. Он прекрасно подойдет к любым вторым блюдам или в качестве легкого перекуса с хрустящим хлебом. Заправка для салата тоже очень простая.
Порции 4
Время приготовления 5 минут
Ингредиенты
- 200 г редька (дайкон)
- 150 г морковь
- 2 ст.л. оливковое масло
- 2 ч.л. семена (салатная смесь)
- по вкусу соль
Инструкции
1. Морковь очищаем и натираем на терке тонкой соломкой.
2. Редьку дайкон очищаем и, как морковь, измельчаем на терке для корейской моркови. Овощи рукой не жмем, чтобы не выделилось много жидкости.
3. Морковь с редькой солим и добавляем оливковое масло.
4. Перемешиваем и салат готов.
5. Чтобы добавить салату изюминку, посыпаем его семенами (у меня салатная смесь из семян льна, кунжута, подсолнечника и тыквы). Морковь придает сладость, а дайкон легкую остроту. Это хрустящий и очень вкусный салат.
Приятного аппетита!!!