Маринованная тыква. Пожалуй, самый красивый способ приготовления этого овоща. Только посмотрите, как ярко и сочно!
Оказывается, такую красивую нарезку можно сделать без терки. Увидела у своей знакомой блендер, который нарезает овощи на спиральки. Очень круто и необычно! Не удержалась и купила себе — в рецепте покажу, как он работает.
Как готовить
Тыкву моем, очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие цилиндры — так, чтобы они поместились в специальную секцию блендера.
Устанавливаем насадку-спиралайзер и включаем блендер.
В комплекте целых три насадки для создания спиралей — выбираем нужную исходя из конкретного рецепта. Мне показалось, что для тыквы лучше всего подойдут спагетти.
Нарезанную тыкву перекладываем в тарелку и поливаем растительным маслом, соевым соусом и уксусом. Добавляем сухой чеснок и перемешиваем. Дополнительно я не солю, потому что соевый соус уже соленый.
Оставляем постоять 30 минут при комнатной температуре, посыпаем кунжутом и подаем.
Очень вкусная и красивая тыква получается! Подойдет и как салат, и как закуска. Здорово, что натирать на терке ничего не надо — не люблю это занятие =)
Если вы тоже заинтересовались таким блендером (он называется Philips Viva ProMix HR2657/90), посмотреть и купить его можно здесь.
С помощью него можно нарезать на спиральки и многие другие овощи: кабачок, огурец, свеклу, яблоки. Вообще, этот блендер очень универсальный: кроме тех насадок, что я показала в рецепте, у него есть венчик для взбивания, стандартный измельчитель и погружная насадка.
А еще вот такой удобный стакан, который можно брать с собой:
А вы когда-нибудь пробовали мариновать тыкву? Напишите в комментариях!