Лимонная настойка. 2 быстрых рецепта в домашних условиях

Лимонная настойка готовится достаточно просто, при этом она имеет оригинальный вкус, аромат и наделена полезными свойствами. Ниже расскажу несколько простых рецептов этого напитка. Все, что потребуется — смешать нужные ингредиенты в правильных пропорциях, и подождать, пока они настоятся. Все просто.

Содержание

1. Классический рецепт
2. Рецепт с мятой
3. Интересные факты
4. Итог

Классическая лимонная настойка

Ингредиенты:

• 1 л самогона 40-45° или водки
• 0,5 кг сахара
• 1 л воды
• 5 лимонов

Технология приготовления:

1. Осторожно снять с лимонов цедру, стараясь не задеть белую кожицу, высушить.
2. Высушенную цедру положить в чистую банку, залить алкоголем. Убрать для настаивания на 3-4 дня.
3. По окончании срока процедить напиток любым удобным способом, приготовить из сахар и воды сироп, добавить его в настойку и убрать в холодильник на несколько дней для окончательной стабилизации вкуса.

Лимонно-мятная настойка

Ингредиенты

• 1 л самогона 40-45°/водки
• 0,2 кг сахара
• 2 лимона
• 20 листьев сухой мяты

Технология приготовления:

1. Снять с лимона цедру, порезать на тонкие кусочки и положить в емкость для настаивания. Добавить в емкость листья мята.
2. Выжать из лимонов сок, добавить в банку. Добавить сахар и водку.
3. Плотно закрыть крышкой и убрать настаиваться на 3-4 дня в теплое темное место.
4. Процедить любым удобным способом, после чего можно подавать к столу.

Интересные факты про лимон

1. В прошлом столетии наши предки использовали лимон в производстве красок для тканей.
2. Изначально лимон называли индийским яблоком.
3. В Индии лимоны маринуют, как в России консервируют помидоры и огурцы.
4. В Испании лимон считается символом неразделенной любви.
5. В лимоне больше сахара, чем в клубнике.

Больше материалов читайте в нашем онлайн-журнале «Русская Дымка»