Лимонная настойка готовится достаточно просто, при этом она имеет оригинальный вкус, аромат и наделена полезными свойствами. Ниже расскажу несколько простых рецептов этого напитка. Все, что потребуется — смешать нужные ингредиенты в правильных пропорциях, и подождать, пока они настоятся. Все просто.
Содержание
- Классический рецепт
- Рецепт с мятой
- Интересные факты
- Итог
Классическая лимонная настойка
Ингредиенты:
- 1 л самогона 40-45° или водки
- 0,5 кг сахара
- 1 л воды
- 5 лимонов
Технология приготовления:
- Осторожно снять с лимонов цедру, стараясь не задеть белую кожицу, высушить.
- Высушенную цедру положить в чистую банку, залить алкоголем. Убрать для настаивания на 3-4 дня.
- По окончании срока процедить напиток любым удобным способом, приготовить из сахар и воды сироп, добавить его в настойку и убрать в холодильник на несколько дней для окончательной стабилизации вкуса.
Лимонно-мятная настойка
Ингредиенты
- 1 л самогона 40-45°/водки
- 0,2 кг сахара
- 2 лимона
- 20 листьев сухой мяты
Технология приготовления:
- Снять с лимона цедру, порезать на тонкие кусочки и положить в емкость для настаивания. Добавить в емкость листья мята.
- Выжать из лимонов сок, добавить в банку. Добавить сахар и водку.
- Плотно закрыть крышкой и убрать настаиваться на 3-4 дня в теплое темное место.
- Процедить любым удобным способом, после чего можно подавать к столу.
Интересные факты про лимон
- В прошлом столетии наши предки использовали лимон в производстве красок для тканей.
- Изначально лимон называли индийским яблоком.
- В Индии лимоны маринуют, как в России консервируют помидоры и огурцы.
- В Испании лимон считается символом неразделенной любви.
- В лимоне больше сахара, чем в клубнике.
