Всем большой привет! Сегодня готовлю простое, но в тоже время любимое многими горячее блюдо - тефтели с рисом, мне напоминает детство... мама часто готовила с картофельным пюре, макаронами и с соленым огурчиком, казалось так вкусно, рецепт повторяю за мамой, очень нравится именно как она его готовит. Не забудьте поставить пальчик вверх и оставить ниже любую реакцию, если такие рецепты интересны и хотите продолжения.
Какие же они аппетитные...
РЕЦЕПТ:
Фарш (любой) - 500 гр.
Рис - 100 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Соль, перец, специи по вкусу
Чеснок - 2 - 3 зубчика
Яйцо - 1 шт.
Зелень по желанию
Вода - 250 мл.
Томатная паста - 3 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рис 100 гр. отвариваю в воде до готовности
Морковь 1 шт. (крупную) натираю на крупной терке
Лук 1 шт. нарезаю кубиками
Обжариваю на сковороде в небольшом количестве масла до золотистого цвета
Фарш 500 гр. (у меня из индейки, возьмите любой) выкладываю в чашу
Сюда же выкладываю остывший отварной рис
Половину обжаренных овощей
Натираю чеснок 2 зубчика
Солю, перчу по вкусу
Добавляю базилик 1 ч.л., сладкую паприку 1 ч.л.
По желанию добавьте зелень
Разбиваю яйцо 1 шт.
Все тщательно перемешиваю и немного отбиваю фарш, насыщая кислородом, тогда тефтели получаются пышными и нежными
Формирую тефтели, предварительно руки смачиваю водой
Выкладываю в форму
Далее подготовлю вкусную заливку:
В чашу выкладываю оставшиеся обжаренные овощи
Добавляю томатную пасту 3 ст.л.
Сметану 2 ст.л. (любой жирности)
Тщательно перемешиваю
Заливаю готовой смесью тефтели
Отправляю в разогретую духовку при 180 градусах на 40 минут
По желанию сверху посыпьте сыром
Нежные, сочные и очень вкусные!
ПРОСТЫЕ И ДОСТУПНЫЕ РЕЦЕПТЫ НИЖЕ:
В следующий раз приготовлю больше, такое вкусное, красивое горячее блюдо, а то надоела уже мятая и целая картошка
Прошу семью, чтобы убрали от меня эту закуску, а с горячим чаем, готова есть без остановки
Не понимаю сколько могу их съесть, рука так и тянется за следующей. Необычные и вкусные котлеты
При встречи с друзьями в пятницу готовлю горячее блюдо, которое точно понравится, особенно после рабочих дней
Закуска к застолью, мужчин точно не остановить, съедят все
Печеночный паштет. По данному рецепту получается пышным, нежным и менее жирным
Давно искала рецепт простых лепешек. Вкусные и быстрые, просто чудо.
Ужин удался...Так просто и вкусно и без особых усилий можно накормить всю семью
Запеканка на обед и ужин. Вкуснятина, которую полюбит ваш мужчина
Идеальная закуска для пикника. Поехали с друзьями на пикник, начали резать закуску, аромат стоял на весь лес
Чудесные бутерброды на скорую руку