ТЕФТЕЛИ В КАБАЧКОВОМ СУФЛЕ
"Во-первых, это красиво" 😁
И необычно.
Ингредиенты на один средний кабачок:
1 яйцо⠀
1-2 ст.л манной крупы
400 г куриного филе
100 г сыра (здесь - шарики моцареллы)
соль, перец, сухой чеснок, любые специи.
Приготовление:⠀⠀
Кабачок натереть на терке и отжать сок. Добавить яйцо, манную крупу, соль, перец, чеснок. Дать постоять минут 15.
Филе перекрутить в фарш, добавить соль, перец. Сформировать шарики.
Форму смазать маслом, выложить кабачковую массу, разровнять. Сверху выложить тефтели, немного вдавливая их в суфле . Поставить в духовку на 30 минут на 180 гр.⠀
Достать из духовки, присыпать тертым сыром (или положить шарики моцареллы). Можно еще посыпать мелконарезанными сушеными томатами. Поставить в духовку еще на 10 минут.
#ужин_harmlessfood
#кабачки_harmlessfood