Рецепт №1
Корица давно прославилась своим лечебными, полезными и профилактическими свойствами. Ее еще в давние времена наших предков ее использовали в медицине и «на кухне». Сегодня известно очень много полезных качеств корицы и доказана ее уникальность и эффективность.
Водка на корице тоже в своем роде уникальный напиток и имеет, как это не странно, полезные вещества. А настойка из корицы поможет вам улучшить состояние кожи.
Для приготовления вкусного коричного самогона вам надо взять 400 грамм свежей корицы, истолочь ее. Потом залить хорошим двойным самогоном, объемом около 12 литров. Емкость с самогоном и корицей крепко и сильно закрыть и поставить в укромное теплое место или же на прямое солнце на неделю. После этого (7 дней!) перегнать и подсластить холодным сиропом сахарным. Сироп приготовьте из расчета необходимой 1,2 л воды - 400 г сахара.
Все, вкусная и полезная домашняя водка готова!
Рецепт №2
Ниже представлен рецепт приготовления качественного и вкусного самогона из корицы. Коричный самогон имеет нежный и специфический аромат, в котором четко просматриваются пряные нотки свежей корицы. Многие почитатели такой водки отмечают то, что ее употребление не вызывает ни головных болей, ни обычного головокружения и расстройства пищеварительных процессов.
Все что вам надо для такой настойки, это корица, самогон и вода. Ничего лишнего.
Истолките 400 граммов корицы и залейте их пятью литрами двойного самогона. Оставить настаиваться на две недели, точнее на 15 дней. Потом добавить еще 2,5 л кипяченой воды и перегнать на небольшом огне до получения 2,5 л самогона. Сделать коричную воду (просто прокипятить корицу и поддержать ее в воде 10-15 мин) с добавлением сахара. У вас получится коричный сладкий сироп, который надо вылить в самогон.
Рецепт №3
Из множества разнообразных рецептов приготовления водки из корицы, хотелось бы выделить именно этот. Просто в нем соединены такие компоненты, которые в сочетании делают вкус и запах нашей домашней водки настолько приятным и интересным, что словами трудно передать. Это надо обязательно сделать и попробовать самому.
Давайте разберемся с ингредиентами. Нам понадобится:
- 90 г корицы
- 15 г майорана
- горсть розмарина
- горсть шалфея
- 4 корешка фиалки
- 12 л двойного самогона
Берем корицу, майоран, кардамон, розмарин, шалфей и фиалку. Перемешиваем это все и заливаем самогоном. Опять хорошо все перемешиваем и настаиваем 3 дня. После, как обычно, перегоняем.
Рецепт №4
Следующим описанным нами рецептом приготовления особого коричного самогона является сложный рецепт с большим количеством этапов приготовления, что способствует большому улучшению вкусовых и ароматических свойств этой водки.
Давайте расставим эти процессы поочередно.
- Взять 400 г обычной корицы и залить ее 2,5 л кипятка. Как можно поплотнее закупорить любой крышкой емкость с коричным сиропом. Остывать он будет совсем не в комнатных температурных условиях, а в вашем духовом шкафу.
- Когда емкость остынет, поместите ее в место чем потеплее и оставить на одни сутки.
- Емкость с сиропом взболтать и начать перегонку.
- Как получите 0,5 л самогона надо влить в куб столько же воды (0,5 л).
- Повторить еще раз предыдущий пункт.
- Получить еще 1 литр (то есть в сумме уже 2 л).
- Отмерять 1,2 л вашего коричного самогона и смешать с сахаром (двумя килограммами) или декстрозой. И из этого сварить сироп.
- Взять 1,2 л обычного двойного самогона, первую литру перегнанной водки и только что вами сваренный сироп и перемешать. Сюда же добавить 3,5 л двойного самогона и вторую литру свежеперегнанной водки коричной и опять перемешать.
- Надежно закрыть это все и поставить на 3 дня в теплое место.
- Отфильтровать самогон.
Ваша коричная водка в лучшем виде уже готова.
Рецепт №5
Все мы любим сушеные фрукты. Вот и решили наши деды-прадеды сделать замечательную водку коричную с сушеными яблоками. Сам увар из сухих яблок имеет специфический терпкий и немного горький вкус. Когда его соединяют с пряным и сладким ароматным самогоном, то получают интересный напиток, который можно отметить как достаточно резкий и в меру горький.
В целом процесс приготовления совсем легкий и быстрый.
Вы должны сначала высушить яблока так, что бы в итоге получить 1,2 кг сушеных яблок. Когда достигните нужной массы, залейте ее 12 л качественного двойного самогона и перегоните.
Корицу нужно измельчить. Отмерять 200 г и всыпать ее в полученный самогон. Плотно закупорить и оставить на 7 дней. Потом опять перегнать настоянный самогон, но уже на медленном-медленном огне.
Рецепт №6
Пожалуй, самым простым и легким методом приготовления коричной домашней водки есть именно ниже описанный. Суть его в том, что вы получаете совсем немного такой водки, но при этом и используете мало самогона. Да и корицы вам надо будет всего лишь 400 г. Давайте разберем этот рецепт по порядку. Здесь придется выполнить два простых этапа.
Первый. Мелко-мелко размельчить 400 грамм корицы. В нее надо влить 2,5 литров самогона, но только обязательно двойного. Дать самогону настояться неделю.
Второй. После семи дней настойки самогон надо будет перегнать. Для более сладкого и приятного вкуса добавить сладкий сахарный сироп. Отфильтровать полученную массу.
Ваш коричный самогон уже готов! Осталось разлить его в подходящую тару поставить на стол на радость присутствующих!