Всем привет! Помните, несколько лет назад по барам и крафтолавкам гуляла продукция липецкой пивоварни Heartly Brewery? Я вот уже забыл, но коллеги, знакомые и пивные социальные сети утверждают, что была такая контора. Между прочим, пивоварня существует аж с 2014 года, но затем исчезла с радаров, чтобы словно птица Феникс воскреснуть в 2021 году на просторах инстаграма с мощным заявлением:
События последних лет внесли свои коррективы и некоторое время назад мы были готовы закрыть проект Heartly навсегда. К счастью для нас, этого не произошло, мы все-таки смогли вернуться в эту безумную, увлекательную игру под названием «Пивоварение», пусть теперь уже и в контрактным формате. Однако все наши идеи, все полюбившиеся вам сорта, вся Heartly Brewery осталась той же, так что ждите новых сортов и неожиданных камбэков!
Теперь липецкие пивовары перешли в состояние "контрактников" и выпустили свою обновленную линейку на мощностях Rewort из Сергиев Посада.
Всего в линейке представлено 5 сортов, каждый из которых был доступен в магазине крафтового пива 50 кранов, где я обычно закупаю пиво для обзоров. Несмотря на то, что пивоварня контрактная, ценник на продукцию был достаточно гуманный, в районе 200 рублей за банку. Концепцией новой линейки Heartly Brewery стало "хорошо забытое старое" или ностальгия по крафтовому пиву 5-7 летней давности. Меня же больше всего зацепил Australian IPA. Давненько я не пил пиво на австралийских хмелях, да и дизайн банки с коалой, подозрительно похожей на героя фильма "Страх и ненависть в Лас-Вегасе", способствовал моему выбору.
В официальной инсте Heartly Brewery дано забавное описание напитка:
Давным-давно, когда эвкалипты еще были большими, а половина Австралии не сгорела в лесных пожарах, на российском рынке появилась диковинка невиданная, чудо заморское — австралийские сорта хмеля. И сорта, сваренные на австралийских хмелях, обязательно назывались Australian … IPA / APA / DIPA — нужное подчеркнуть. И было это ярко, горько, цитрусово-хвойно, тропически-землисто, одним словом, как в обычной IPA, только в австралийской. Такое вот было золотое время, когда родился Koala in Vegas!
Вау! А что за австралийские хмели попали в банку? На этикетке не написано, в инсте тоже нет информации. Я написал производителю напрямую, но ответа тоже не последовало. Секретная формула мистера Крабса? Или внутри не австралийский хмель? Сейчас проверим.
Heartly Brewery Australian IPA. Пиво в стиле IPA, abv. 6,8%, энс 16%, уровень горечи - 44 ibu, стоимость 190 рублей за 0,5 в магазине крафтового пива 50 Кранов. Состав: вода, светлый солод, хмелепродукты, дрожжи пивные. Произведено: Свои, он же Rewort (Сергиев Посад)
Налив в бокал, сразу ощущаешь в аромате тропики, кокос. Во вкусе тропики и хвоя, переходящие в горькое и продолжительное послевкусие. В процессе употребления горечь нарастает, хвоя теснит фрукты с первого места, как наши фигуристки американок. Появляется древесина папы Карло и что-то вроде эвкалипта, которые прорываются сквозь горечь. Да, это не критично, но немного подпортило картину. А где здесь австралийский хмель? Мне их не удалось обнаружить. Если кто-нибудь узнает, с помощью каких хмелей сварили это пиво, то напишите в комментариях. На мой взгляд, перед нами вариация на тему вест-коста, который почему-то назвали австралийским. Любителям олдуксльных IPA рекомендую ознакомиться. Моя оценка: 4 псевдоавстралийских Рауля из 5.
Всем спасибо за прочтение! Таким неоднозначным получилось возвращение липецких крафтоваров. Хотите ли вы прочитать ещё обзоры на новую линейку от Heartly Brewery или лучше сделать обзор на что-нибудь другое?