Одни из известных котлет, готовятся не только из куриного фарша, но и из свиного и говяжьего, фишка этих котлет - зеленое сливочное масло.
Что надо:
Сливочное масло мягкое 80 гр., зелень ( петрушка и укроп) можно сушенную, смешиваем с маслом и оправляем в морозилку.
Фарш :
Куриная грудка
1 луковица
Соль и перец по вкусу
1 куриное яйцо
И все это оправляем в блендер
Фарш готов.
Из фарша делаем лепешечки, кладем по небольшому кусочку зеленого масла и формируем котлеты.
Панировка:
Нам потребуется куриное яйцо и панировочные сухари.
Котлетку обмакиваем в яйцо, а потом в сухари и отправляем в сковороду.
Обжариваем до готовности.
Но нам больше нравиться пропекать их в духовке до готовности, котлетки получаются более нежными.
Если хотите попробовать, то в духовку разогретую на 180 градусов котлетки отправляем на 17- 20 минут.
И вот котлетки театральные готовы
Приятного аппетита
Или тут: