Баклажаны разрезала, ложкой вынула середину, сделала лодочки. Посолила, поперчила, посыпала чесночной пудрой, сбрызнула оливковым маслом, и в духовку на 15 минут. За это время измельчила грибы, лук, вынутую серединку баклажана. Потушила все на сковородке, в конце добавила чеснок и сметану. Начинила баклажанные лодочки, а сверху посыпала тёртым сыром. И опять на 15 минут в разогретую духовку. Всё! Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook! Рецепт на странице в Facebook Автор рецепта - Ольга Шейнис