Баклажаны разрезала, ложкой вынула середину, сделала лодочки.
Посолила, поперчила, посыпала чесночной пудрой, сбрызнула оливковым маслом, и в духовку на 15 минут.
За это время измельчила грибы, лук, вынутую серединку баклажана. Потушила все на сковородке, в конце добавила чеснок и сметану.
Начинила баклажанные лодочки, а сверху посыпала тёртым сыром. И опять на 15 минут в разогретую духовку.
Всё!
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Ольга Шейнис
