Рецепт от ресторана Lesnoy
Ингредиенты (2 порции):
- Консервированная печень трески – 220 г
- Яйцо утиное или куриное – 2 шт.
- Лук ялтинский – 10 г
- Чиабатта – 1 кусок
- Зеленый лук – 2 стрелки
Способ приготовления:
1) Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем и натираем на мелкой терке.
2) Печень трески разминаем вилкой, смешиваем с яйцами и измельченным ялтинским луком.
3) Выкладываем паштет на кусок поджаренной чиабатты и украшаем измельченным зеленым луком.
