Ленивый винегрет

Всем доброго времени суток! Когда хочется овощного салатика типа винегрета, то прибегаю к такому варианту:

• Варёную свёклу очищаю и нарезаю кубиком.

• Мелко шинкую репчатый лук.

• А дальше - то, что есть в холодильнике (квашеная капуста, солёные огурчики, маринованная морская капуста). Беру что-то одно.

У меня сегодня вкусная, ядреная, хрустящая капустка Нижегородского производителя.

• Перемешиваю.

• Выкладываю порционно, солю и заправляю капелькой растительного масла с запахом и майонеза.

• При желании можно украсить зеленью.

Приятного аппетита! Пополняем свой организм витаминами!