Не хотите считать калории и взвешивать еду, но хотите похудеть или научиться питаться правильно и сбалансированно? Возможно ли это? Говорят, что возможно. Одним из вариантов является питание по правилу тарелки.
Вы на канале дипломированного нутрициолога, сертифицированного специалиста по составлению рационов. Здесь о продуктах, питании, красоте и здоровье
Я лично считаю его не очень действенным, потому что оно не учитывает многих факторов, в т.ч. объем порции. Особенно первое время мне кажется очень важным именно взвешивать еду, чтобы в дальнейшем уже на глаз определять размер порций.
Но тем не менее, думаю, что лучше правило тарелки, чем ничего.
В чем его суть? Суть в том, что вы мысленно делите свою тарелку (обычную стандартную тарелку 20-25 м) на 3 части: первая часть - половина тарелки, потом вторую половину делите еще раз пополам, и получаются еще две четвертинки.
А потом наполняете ее примерно вот так (в смысле по пропорциям, содержание может быть другим):
Чтобы ваш рацион был сбалансированным делим еду на тарелке таким образом:
✔половину тарелки должны занимать некрахмалистые овощи и фрукты, ягоды - источник витаминов и клетчатки. Кстати, многие считают, что фрукты можно употреблять неограниченно. Но это не так. Да, фрукты содержат много полезных веществ, но также и много сахара. Поэтому безопасной считается норма употребления до 200 г в сутки. И предпочтение стоит отдавать ягодам.
✔четверть тарелки - белки (мясо, рыба, творог, яйца) - строительный материал нашего организма. Я говорила о том, что белки должны быть не только животного происхождения, но и растительные, но сюда мы относим все же животные белки. Бобовые содержат больше углеводов, чем белков - поэтому мы все-таки относим их к углеводам.
✔и еще четверть - углеводы - источник энергии. Здесь как раз бобовые, злаки, крупы, макароны (твердых сортов), крахмалистые овощи (картофель, свекла).
Обязательно в рационе должны присутствовать полезные жиры (жирная рыба, масла). Ну про жиры отдельно, это долгая отдельная тема.
А вообще главный принцип правильного питания, который я уяснила, очень схож с правилами инвестирования на фондовом рынке: диверсификация (разнообразие) и дисциплина. Рацион должен быть разнообразен. Чем более он разнообразен, тем больше вероятность, что мы получим все нужные вещества! Ну и дисциплина. Если ничего не делать или делать нерегулярно, то и результата не будет.
Как вам правило тарелки? Знали о таком? Будете использовать?