После летнего изобилия овощей и фруктов, осенний рацион резко урезает количество полезных продуктов на нашем столе. И это в то время, когда нашему организму особенно нужна поддержка, чтобы противостоять всем вызовам этого периода!
Мы категорически не согласны с таким положением вещей.
Конечно, вернуть на наш стол созревшие под щедрым летним солнцем помидоры, огурцы и другие овощи мы, увы, не можем.
Но компенсировать их отсутствие нам вполне под силу!
И в этой статье мы поделимся с вами списком продуктов, которые станут прекрасной осенней альтернативой летних овощей и помогут нам поддержать иммунитет в эти непростые времена.
А в конце статьи мы предложим вам вариант меню, который станет отличным и сбалансированным источником всех необходимых витаминов и микроэлементов!
Крутые источники витамина С, которые доступны нам круглый год:
- киви
- цитрусовые
- манго
- ананас
- ягоды
- капуста (брюссельская, брокколи и цветная)
- шпинат и другая зелень
- зелёный и красный перец
Вообще, лучшим источником этого базового витамина для нашей иммунной системы были, есть и будут сырые овощи и фрукты.
И сегодня, благодаря веку товарного изобилия, мы получаем к ним доступ все 365 дней в году!
Где мы сможем найти витамин D?
- жирная рыба (например, лосось или скумбрия)
- печень
- красное мясо
- яичный желток
Витамин D тем более необходим нам в тот период, когда солнце чаще прячется за тучами, чем ласково греет нас своими лучами.
Если наш организм не может сам синтезировать этот витамин в должном объеме, то наша задача обеспечить его поступление вместе с продуктами!
А другие жизненно важные микроэлементы мы сможем получить из следующих продуктов:
- руккола
- пекинская капуста
- сельдерей
- листовой салат
- орехи и семена
- бананы
- авокадо
- сухофрукты
- бобовые
А теперь, как и обещали, меню на один день из этих продуктов
Мы предлагаем начать свой день со стакана воды и подкрепиться свежим фруктов на ваш выбор.
Это поможет нам запустить свой организм и подготовить его к калорийному и вкусному завтраку!
Завтрак
Печеночные оладьи с домашним майонезом — это вкусный и калорийный старт нового дня, который даст вам долгое ощущение сытости и подарит заряд энергии на долгое время.
Обед
Побалуйте себя тыквенный крем-супом на курином бульоне или приготовьте уху из жирной рыбки на ваш выбор.
Если вы вегетарианец, то в качестве обеда вам прекрасно подойдёт салат со шпинатом, рукколой и нутом.
Ужин
Если вы приготовите себе на ужин запеченную скумбрию и добавите к ней смесь корнеплодов из свеклы, редьки и моркови, то это станет прекрасным завершением дня, которое подарит вам море витаминов и полезных микроэлементов.
Всем здоровья и приятного аппетита!
➡️ Подпишитесь на наш Telegram, где эксперт по питанию рассказывает всю правду о вашем пищевом поведении и здоровом питании!
❇️ ВАМ ТАКЖЕ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:
➡ Лучшая крупа для похудения без изнурительных диет, борьбы с морщинами и старением. Просто регулярно ешьте ее