Сегодня готовим пиццу с моцареллой и лисичками. Этот рецепт будет несколько отличаться от того, что вы привыкли видеть под словосочетанием "ПП-пицца".
Как я уже не раз писала, в этом блоге вы никогда не увидите муки, сахара или продуктов глубокой переработки. Под этим я подразумеваю - никакой* муки. В том числе и "здоровых" ее разновидностей вроде овсяной, рисовой, кукурузной и им подобных, отчего-то позиционируемых как диетические. В действительности же их калорийность и БЖУ мало чем отличаются от обычной пшеничной муки.
Поэтому этого здесь не будет. Зато будет много-много белка, изумительных сезонных овощей и ароматов итальянской кухни, которые оценят даже те, кто вовсе не придерживается диеты.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 40 г мягкого творога
- 25 г сыра Моцарелла
- 10 г семян льна или льняной муки
- 30 г томатной пасты без добавления сахара
- 25 г лисичек
- 25 г болгарского перца
- Петрушка
- Зубчик чеснока
- Оливковое масло
кБЖУ:
На порцию/указанное количество: 320/28/18/10
Приготовление:
1. Для теста смешайте яйца, мягкий творог и измельченные семена льна (удобно воспользоваться миксером). Я также добавляю непосредственно в тесто зубчик чеснока.
2. Смажьте форму для выпечки небольшим количеством оливкового масла и перелейте в нее тесто, после чего убираем всю эту конструкцию в разогретый до 200 С ("режим пиццы") духовой шкаф на 15-20 минут.
3. В результате этого у нас получается вполне правдоподобная основа для будущей пиццы.
4. Собираем начинку: смажьте основу примерно 30 г томатной пасты, после чего выложите поверх нее несколько ломтиков моцареллы, тонко порезанный болгарский перец и заранее потушенные лисички.
5. Посыпаем сверху петрушкой и отправляем в духовой шкаф еще на 10 минут.
Готово.
Надеюсь, этот рецепт сумел убедить вас в том, что здоровое питание может быть не только действительно "чистым" и диетическим (см. кБЖУ), но и по-настоящему вкусным. Однако это далеко не все из того, что вы сможете приготовить: на этом канале вас ждут десятки других подобных рецептов, благодаря которым вы сумеете полюбить свою диету и добиться прогресса. Также вы можете поддержать этот канал, оставляя комментарии или подписавшись на наши обновления - все это очень помогает его продвижению, а значит, тем самым вы помогаете большему числу людей узнать что-то полезное в области тренировок и питания.
Спасибо, что остаетесь на связи.
До скорого.