Молоко + какао-порошок – это традиционный рецепт одного из самых зимних напитков. Сегодня мы поделимся с вами самыми интересными рецептами с ним. Но сначала немного интересных фактов.
Какао – один из самых полезных напитков. А все благодаря какао-бобам, из которых и производят какао-порошок. Состав у него очень богат растительным белком, а еще жирами. Также есть углеводы, пищевые волокна, органические кислоты, безумно много витаминов: А, Е, РР, группы В, бета-каротин, множество минералов и необходимых микроэлементов. Уже только ради такого богатого состава хочется выпить чашечку какао. Но мы на этом не останавливаемся.
Здесь более подробно о какао в нашей энциклопедии.
Польза какао
В какао очень много железа и цинка, даже больше, чем во многих других продуктах. Чтобы обеспечить себя цинком как следует, достаточно будет пары-тройки чашечек какао в неделю и немного горького шоколада.
Вы удивитесь, но какао очень полезен людям, которые болеют или только что переболели простудными или инфекционными заболеваниями. Богатый состав напитка поможет организму восстановить силы.
Кроме того, недавно ученые сделали вывод, что какао способен увеличить срок жизни благодаря антиоксидантам. По некоторым сведениям, антиоксидантов в этом напитке даже больше, чем в зеленом чае и в красном вине.
А некоторые даже утверждают, что какао бодрит по утрам не хуже кофе. Поэтому, запасаемся качественным какао-порошком (как вариант – от "Айдиго") и оздоравливаемся!
Однако, не весь какао так полезен. Из-за своей популярности и относительно высокой цены на какао-бобы, этот продукт очень любят подделывать. Поэтому мы советуем покупать какао-порошок только у проверенных производителей. А еще ознакомиться с памяткой, где мы рассказываем про то, как отличить качественный какао от фальсификата.