Продолжаю обзор новой линейки виски Benriach. Ранее я уже рассмотрел 10-летние виски в Встречаем новые Benriach The Original Ten и The Smoky Ten! Что ещё поменялось, кроме дизайна и названия, поменялся ли сам виски и 12-летние в Может ли удивить винокурня Benriach своими новыми релизами Twelve и The Smoky Twelve. Теперь пришло время и более возрастного релиза, 25 летнего. Ещё в основной линейке есть 21-летний и 30-летний, но их я пока не пробовал. Как выпадет такая возможность, обязательно напишу. Ну а теперь перейдём непосредственно к виновнику.
Начиная с 12-летних, все виски так или иначе получили свои изменения. Так и здесь, в ряду традионных используемых бочек как бурбонная, хересная и новая обожжённая, четвёртая бочка была заменена с портвейновой в прошлом релизе на мадейровую в новом. Здесь точно виски выдерживался полный срок в бурбонных и хересных бочках из-под Олоросо и Педро Хименеса, а часть виски, выдержанной первоначально в бурбонных бочках отправилась на дополнительную выдержку от 3-х до 10-ти лет в новые бочки (virgin oak casks), для них характерный срок 3-5 лет, а также бочки из-под мадейры до 10 лет. Кроме этого, в этот раз здесь присутствует и небольшой процент торфяного виски. Всё это звучит заманчиво. Осталось лишь проверить, что же получилось в итоге.
Benriach The Twenty Five, 25 YO, 46%abv
Цвет янтарный.
Нос ровняй и мягкий, с нотками сухофруктов: тоффи, спелых фруктов, шоколада, яблочного повидла, свежих трав, немного очень деликатного дыма, немного нот дерева, очень лёгко проскакивают нотки старины (рансье), и очень лёгкого уголька и смеси перцев. Аромат ровный и немного закрытый. Ему надо дать время на раскрытие, и тогда он порадует интересными нотками и полутонами. Над этим виски можно посидеть долго и понаслаждаться ароматикой.
Вкус ровный и мягкий, с нотками сухофруктов, чёрного чая, лёгким налётом старины (рансье), небольшим влиянием дерева, шоколада и очень деликатным торфяным дымом на заднем плане.
Послевкусие длительное, встречает специями, а дальше открывается лёгкими нотками дерева, старины (рансье), чёрного чая, шоколада, есть подсушивание, а также нотки трав, шоколада, сухофруктов и лёгкого деликатного дыма.
Виски великолепно сбалансирован, выверен и выведен, чувствуется рука настоящего мастера своего дела. Как раз бочка из-под Мадейры вносит тот самый баланс между сладостью и кислостью, сделав виски великолепно сбалансированным, ровным, комплексным, фруктовым по своему характеру, богатым тонами и полутонами, с лёгким торфяным дымом уже в послевкусии. Этот виски создан для того, чтобы им наслаждаться.
И здесь по описанию может сложиться мнение, что получился практически шедевр. С одной стороны да, близко к этому. Этот виски настолько выверен, что практически и не к чему придраться. С ним легко зависнуть на долго, даже не заметив уговорить целую бутылку (конечно если позволяют финансовые возможности). Но всё же нельзя обойтись и без “но”. Понятно, что эти самые “но” найдут лишь виски-задроты-маньяки, для остальных виски практически великолепен. И что же в нём не хватает? Да прежде всего глубины и полноты развития. Да, здесь всё отлично, но вот чего-то не хватает, хочется немного больше, а этого нет. Возможно это посчитают излишними придирками, но это факт. От 25-летнего виски ждёшь больше глубины и нюансов и относишься гораздо требовательнее.
Тем не менее, несмотря на все мои придирки, этот виски мне понравился. Отличный виски для эгоиста, который хочется всегда ещё добавить.
Что касается цены и доступности, то ждать низких цен и не стоит. Его привезут мало, и практически весь разойдётся по бутикам и коллекциям. Такой виски не нуждается в рекламе, чтобы быть раскупленным ещё до момента пересечения границы. А желающих порадовать себя таким виски будет достаточно, ведь виски реально получился интересным.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку 89