Такой вариант супа идеально подойдет для деток, но и взрослым такой суп тоже понравится. Готовить этот суп очень просто и быстро.
Ингредиенты:
- Вода - 1,5 л.;
- Картофель - 3 шт;
- Лук - 0,5 шт;
- Морковь - 0,5 шт;
- Фарш (любой) - 200 грамм;
- Рис (пропаренный) - 2,5 ст.л;
- Подсолнечное масло - 4 ст.л;
- Соль, перец и зелень по вкусу.
Приготовление:
1) подготавливаем необходимые для приготовления супа продукты, овощи очищаем и нарезаем;
2) ставим кастрюлю с водой на огонь;
3) добавляем в кастрюлю с водой нарезанный картофель и отвариваем почти до готовности;
4) добавляем промытый рис в кастрюлю с картошкой, солим и варим до мягкости картошки и полуготовности риса;
5) фарш солим и перчим, лепим из него маленькие фрикадельки и отправляем их в суп вариться;
6) когда фрикадельки в супе всплывут на поверхность варим еще 5 минут;
7) пока варятся фрикадельки необходимо обжарить лук и морковь на подсолнечном масле;
8) добавляем обжаренные овощи в суп и варим еще 5 минут;
9) добавляем порезанную зелень в суп и выключаем огонь.
10) суп можно подавать сразу, но лучше дать ему настояться минут 10.
Приятного аппетита!