Всем привет! Рецепт сегодня можно сказать самый простой, думаю практически все умеют готовить макароны по-флотски. Способов приготовления тоже множество. А я хочу рассказать, как я готовлю это блюдо "хитрым" способом. Получается быстро, но очень вкусно!
Способ приготовления:
Одновременно будем заниматься и фаршем и макаронами.
Фарш выкладываем на сковороду, которую предварительно смазали растительным маслом. Обжариваем на среднем нагреве.
Макароны ставим варить до готовности.
Фарш обжариваем и во время жарки "разбиваем" лопаткой комочки, если они появляются.
Добавляем к фаршу специи: черный молотый перец и приправу для мяса. Солим по вкусу.
Фарш обжарился со всех сторон, добавляю немного воды и тушу до ее испарения.
Макароны сварились, воду сливаем. Перемещаем их в кастрюлю.
Добавляем в макароны сливочное масло, перемешиваем .
Фарш тоже полностью готов.
Добавляем его в кастрюлю к макаронам.
Хорошо все перемешиваем.
Теперь очередь "хитрого" ингредиента. Это кабачковая икра! Добавляем ее к макаронам и фаршу.
Кабачковая икра "послужит" в качестве соуса, по густоте она будет идеальна. Блюдо получается сочным и вкусным, т.к. икра в своем составе содержит кабачок, лук, морковь и томат. А что еще нужно для отменного вкуса! И самое главное, как это быстро. Так же можно регулировать количество икры, как Вам больше нравиться и макароны от этого будут "по сочнее или по суше".
Все хорошо размешиваем и посыпаем блюдо нарезанной зеленью.
Макароны по-флотски приготовлены "хитрым" способом готовы, подаем к столу!
Ингредиенты (на 4 порции):
Макароны- 250 гр. (сухие)
Фарш - 400 гр.
Растительное масло для жарки
Вода для тушения фарша- 1/2 стакана
Специи по 1 щепотки
Соль по вкусу
Сливочное масло (в макароны)-20 гр.
Кабачковая икра- 6 ст. ложек (можно больше или меньше на Ваш вкус)
Зелень : укроп и петрушка - по 3 веточки
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Огромная просьба если понравился мой рецепт, то не жалейте лайк. Подписывайтесь на мой канал, буду Вам рада!