Простой и очень вкусный ужин. Один раз приготовила и "влюбилась", потому что я любитель капусты)) Рецепт несложный, а результат у нас нравится всем.
КАК ГОТОВИТЬ:
Мясо можно взять любое. Но вкуснее и быстрее получается с курицей. Сегодня буду готовить с куриным филе.
Нарезаю на кусочки и добавляю специи. Специи можно взять по своему вкусу. У меня готовая приправа для курицы. Сюда же - ложку соевого соуса (или можно просто посолить). Перемешиваю и на полчаса отставляю.
Обжариваю на небольшом количестве растительного масла вначале лук, затем чеснок. Это у меня занимает обычно 2-3 минуты. Выкладываю в сковороду квашеную капусту. Как я готовлю такую капусту, я показала совсем недавно ЗДЕСЬ.
Выкладываю сюда же натертую на крупной терке морковь и сладкий перец. Если свежего перца нет, можно взять замороженный.
Перемешиваю все ингредиенты и тушу примерно 6-7 минут.
Обжариваю кусочки курицы в другой сковороде на сильном огне. С каждой стороны по 2-3 минутки. Жарю до румяной корочки. Вот так аппетитно получается:
Выкладываю сверху подготовленные овощи. При необходимости добавляю немного воды или бульона, накрываю крышкой, не перемешивая и тушу до готовности курицы. У меня это обычно занимает минут 20-25.
И все! Быстрый и вкусный ужин готов. Если вы любите капусту - вы точно оцените этот блюдо! Но оно понравится и тем, кто любит блюда из курицы.
Попробуйте. И с гарниром, и без гарнира, и в холодном виде, и в горячем - вкусно!
РЕЦЕПТ:
• Куриное филе - 600 г
• Специи - 1 ч.л.
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Капуста квашеная - 600 г
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 1-2 зуб.
• Перец сладкий - 0,5 шт.