Чтобы накормить всю семью, да ещё и вкусно, нужно не так уж мало времени. Я предлагаю вам сегодня простой рецепт моей мамы, которая готовит ужин в одной посуде на всю семью. Главное нарезать все ингредиенты и поставить в духовку.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Итак, 350 г куриного филе нарезаем на небольшие кубики. Перекладываем в тарелку, по вкусу добавляем соль и чёрный молотый перец. Также можно добавть ещё 1 ч.л. сушёного чеснока.
Четыре средних луковицы нарезаем на кубики, а 800 г шампиньонов на маленькие кусочки.
1 кг картофеля режем кубиком и персыпаем в большую миску.
Высыпаем к картофелю нарезанный лук, по вкусу солим и перемешиваем руками. Соль должна равномерно распределиться по овощам.
Смазываем форму для запекания растительным маслом и укладываем все подготовленные ингредиенты в форму слоями. Первым слоем куриное филе, далее - шампиньоны, затем картофель с луком.
Ставим блюдо запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Хочу обратить ваше внимание на то, что духовка у мамы газовая, поэтому ориентируйтесь в первую очередь на особенности своего духового шкафа. Времени может уйти чуть больше.
Подаём готовое блюдо сразу, ещё горячим. Мясо получается нежнейшее, просто тает во рту, а грибы придают блюду непередаваемый аромат!
Сверху по желанию присыпаем свежей измельчённой зеленью. Я люблю есть такую картошку с маринованными помидорами, которые мы закрываем по бабушкиному рецепту.
Это очень-очень вкусно, пробуйте приготовить и если понравился мамин рецепт - поддержите пальчиком вверх, ей будет очень приятно!
А если хочется удивить свою семью ужином, то приготовьте котлеты с картофелем в духовке, но... не простые котлеты, а с начинкой, сочной и нежной. Тем более, что времени на такое блюдо нужно гораздо меньше, чем если бы вы готовили картофель и котлеты отдельно друг от друга.
С любовью, Евгения, мама Люба и кулинарный канал "Это просто"❤️.
Подпишись на мой канал Яндекс Дзен "Это просто" - будем готовить вместе! 💋
******************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель - 1 кг
шампиньоны - 800 г
лук - 4 шт.
куриное филе - 350 г
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
растительное масло - 50 мл
сушёный чеснок - 1 ч.л. (по желанию)
******************************************