Выбор предварительно молотого кофе прост и недорог, и если чашка кофе после этого вам понравится - отлично!
Но если вы наткнулись на это руководство, вы, вероятно, принадлежите к более разборчивой категории потребителей.
Истинные любители глубокого L знают, что свежесть - важная составляющая получения идеальной чашки.
Кофе становится самым свежим сразу после помола.
Если вы не хотите мириться с посредственной чашкой кофе после сна, а предпочитаете сочетание сложных вкусов и ароматов, которые затрагивают ваши чувства - тогда вам нужна кофемолка.
В этом кратком руководстве мы представим все, что вам нужно знать о выборе подходящей кофемолки.
В конце вы также найдете предложения по некоторым из лучших моделей на рынке.
Типы кофемолок
На рынке можно встретить два основных типа кофемолок, каждый из которых предлагает различный уровень качества.
Кофемолки с ножами
Как следует из названия, они точат ножами. Они также могут быть ручными и относительно дешевыми. К сожалению, они дешевы не просто так.
Любители кофе часто избегают их из-за непостоянства - при последующем помоле кофейных зерен они выходят неравномерными частями - одни слишком крупные, другие почти как порошок.
Если вы используете кофемолку с лезвиями слишком долго, есть риск, что кофе пригорит, что также влияет на качество вкуса в дальнейшем.
Обычно такие кофемолки используются для помола специй, а не кофе.
Однако если вы не особенно требовательны и используете дешевый кофе, такая кофемолка справится с задачей более чем хорошо. Кроме того, низкая цена заманчива, и у вас может возникнуть соблазн попробовать похожую модель.
Однако, если вы инвестируете в хороший и дорогой кофе и вам важен вкус - лучше отказаться от этого вида кофемолок.
Кофемолки с дисками
Если вам нужна кофемолка, которая поможет вам получить максимум вкуса из вашего кофе - модели с дисками являются правильным выбором.
Они равномерно измельчают кофе, и в итоге получаются частицы примерно одинакового размера.
Знатоки кофе считают, что именно эта однородность объясняет огромную разницу в качестве и вкусе готового напитка.
Кофемолки с дисками могут быть двух различных подтипов - с коническими или плоскими дисками. Есть небольшие различия в том, как они работают, но в целом качество конечных результатов одинаково.
Модели с плоскими дисками немного дороже и лучше справляются с задачей получения равномерного помола кофе. Кофемолки с коническими дисками немного дешевле и работают тише.
Но на этом этапе вы должны сначала подумать о том, какая кофемолка вам нужна: с ножами или дисками.
Факторы, которые необходимо учитывать
Для небольшого прибора, выполняющего одну конкретную работу, вы можете удивиться, как много марок и моделей кофемолок представлено на рынке. Большинство из них предлагают похожие вещи и находятся в разных концах ценового диапазона - это может еще больше запутать вас.
Чтобы помочь вам сделать правильный выбор и сузить круг возможных вариантов, вот основные факторы, которые следует учитывать.
Размер и консистенция молотого кофе
Это действительно самый важный момент, на который следует обратить внимание при выборе кофемолки. Именно этот фактор имеет наибольшее значение для вкуса и аромата вашего кофе.
Очевидно, что качество кофе, который вы покупаете, также имеет значение. Но если вы собираетесь купить дорогой и хороший кофе, чтобы лучше оценить его качества, нужно молоть его непосредственно перед приготовлением.
Уже смолотый кофе должен быть мелким и однородной консистенции - это залог лучшей чашки кофе.
Большинство кофемолок с дисками хорошо справятся с помолом кофе, но есть различия в том, насколько хорошо они это сделают и какой консистенции будет кофе. Получение кофе мелкого помола очень важно для любителей эспрессо, поэтому мы рекомендуем искать кофемолку, которая будет молоть кофе равномерно и мелко.
Цена
Кофемолка хорошего качества стоит недешево. Если для вас важна цена, то, возможно, вам стоит поискать кофемолку с ножами.
Однако если вы готовы вложить больше средств в модель, которая действительно хорошо выполняет свою работу, то вам стоит обратить внимание на кофемолки с дисками в диапазоне от 100 до 500 евро (и больше, если вы так настроены).
Помните, что чем более дорогой и хороший кофе вы покупаете, тем лучше вы сможете воспользоваться качествами высококачественной кофемолки.
Высокая цена может быть сначала трудно воспринимаемой, но когда вы почувствуете разницу во вкусе и аромате вашего кофе, вы поймете, что сделали действительно хорошее вложение.
Следует также отметить, что, как и при любой другой покупке, в случае с кофемолками более высокая цена обычно означает, что модель более надежна и изготовлена из высококачественных материалов.
Если вы правильно обслуживаете свою кофемолку, вы можете рассчитывать на гораздо больший срок службы, чем у более дешевых моделей.
Помните, как и при любой покупке, вы вкладываете свои деньги в эту, и чем дольше вы пользуетесь кофемолкой, тем лучше она будет для вашего бюджета. Таким образом, потратив больше денег в начале, вы будете наслаждаться лучшим кофе гораздо дольше, и ваши инвестиции окупятся в долгосрочной перспективе.
Вместимость
Каждая кофемолка предназначена для помола определенного количества кофе при каждом использовании.
Чтобы получить наилучший вкус кофе, рекомендуется молоть его непосредственно перед приготовлением.
По этой логике, если вы не готовите кофе для большого количества людей, вам не нужна кофемолка большой мощности. Если это только для вас и вашего приятеля, то модель небольшой емкости будет в самый раз. Если вы готовите кофе для всей семьи или всех коллег в офисе, то ищите кофемолку с большей емкостью.
Скорость
Хотя высокая скорость помола может показаться заманчивой, обычно это признак низкого качества изделия, и его двигатель, скорее всего, не прослужит долго.
Двигатели кофемолок с высокой скоростью помола выделяют больше тепла, поэтому существует риск, что кофе подгорит, что негативно скажется на его вкусе и аромате.
Кроме того, сам двигатель может быть поврежден гораздо быстрее из-за высокой температуры. Чтобы избежать перегрева, необходимо молоть кофе через короткие промежутки времени с перерывом на охлаждение. Однако постоянные остановки и запуски быстрее изнашивают кофемолку, поэтому срок ее службы в этом случае также сокращается.
Некоторые высокоскоростные кофемолки имеют встроенный редуктор, который обычно решает большинство проблем, упомянутых выше.
Однако лучше выбрать модель, которая измельчает на более низкой скорости.
Тепло
Этот фактор напрямую влияет на то, каким будет вкус вашего кофе. Если кофемолка чрезмерно нагревает зерна во время помола, они подгорают и меняют свой вкус в худшую сторону.
Как уже говорилось, основное, что выделяет тепло - это двигатель и особенно то, какую скорость он развивает. Одним из самых больших отличий от более дорогих кофемолок является возможность регулировки скорости, что позволяет уменьшить выделение тепла.
И хотя аналогичная модель может стоить дороже, если вы хотите получить кофе с максимально возможным вкусом и ароматом - тогда инвестиции оправданы.
Размеры
Практично учитывать окончательные размеры любого нового прибора на кухне. Какой бы маленькой ни казалась выбранная вами кофемолка, убедитесь, что у вас достаточно места как на кухонной столешнице, так и в шкафу для хранения.
Поскольку вы ищете кофемолку, у вас, вероятно, уже есть кофеварка или торговый автомат, и вы, вероятно, хотели бы, чтобы кофемолка стояла рядом.
Проверьте размеры выбранной вами модели и убедитесь, что у вас будет достаточно места.
В случае, если вы хотите хранить кофемолку где-то, когда она не используется, проверьте, есть ли у вас место в шкафах. Кофемолки обычно не очень большие по размеру и не занимают много места, поэтому вы вполне можете найти такую кофемолку.
Использование и очистка
Некоторые люди хотят приобрести сложную кофемолку, которая позволит им настраивать процесс приготовления их любимого кофеиносодержащего напитка. Другие хотели бы, чтобы все было быстро и легко.
Кофемолки могут быть как очень простыми в использовании, так и с огромным количеством настроек.
Если вы знаете, что лишние действия будут раздражать вас, особенно утром, когда вы просто хотите выпить чашечку хорошего кофе, то лучше выбрать кофемолку, которая проста в использовании.
То же самое относится и к чистке - разные модели чистятся по-разному, а сам процесс может быть коротким и простым или относительно сложным.
Уровень шума
Если вы чувствительны к громким звукам или не хотите будить окружающих рано утром, вам определенно стоит выбрать более тихую кофемолку.
Модели с коническими лопастями обычно работают тише, чем модели с плоскими лопастями.
А кофемолки с дисками обычно работают тише, чем кофемолки с ножами.
Если вы выбираете кофемолку в Интернете, вы вряд ли сможете услышать, насколько шумно она работает, но вы наверняка найдете множество обзоров и мнений на сайтах, где вместо этого можно найти информацию о кофемолке. Для этого рекомендуется обратить внимание на эти характеристики выбранных вами моделей, прежде чем решить, какой из них быть.
Материалы
Дисковые кофемолки обычно поставляются с керамическими дисками или дисками из нержавеющей стали.
Керамические диски, как правило, более долговечны и мелют кофе более тонко, но, естественно, они также стоят дороже. И хотя керамические диски более долговечны, если между ними попадет что-то твердое, это может их повредить, а их замена зачастую очень сложна или невозможна.
Диски из нержавеющей стали встречаются гораздо чаще и хорошо справляются со своей задачей, хотя после нескольких лет использования может потребоваться их замена. Найти новые лезвия из нержавеющей стали относительно легко, а замена их обычно происходит быстро.
Долговечность
Если вы выбрали кофемолку с лезвиями за 30-40 баксов, вряд ли вам важно, сколько она прослужит.
Но если вы вложили 200 баксов в кофемолку с дисками - вы, вероятно, хотите, чтобы она работала бесперебойно в течение долгого времени.
Как и следовало ожидать, модели высокого класса стоят дорого, но это потому, что они сделаны так, чтобы служить годами. В целом можно предположить, что кофемолки с керамическими дисками прослужат дольше, чем кофемолки с дисками из нержавеющей стали.
Кроме того, кофемолка с низкой скоростью помола, вероятно, прослужит гораздо дольше, чем кофемолка с высокой скоростью помола. Если вы беспокоитесь о прочности и долговечности выбранной вами модели - почитайте отзывы и мнения пользователей в интернете.
Дизайн
Хотя для многих любителей глубокого L функциональность превыше дизайна, все же если кофемолка постоянно стоит на кухонном столе, предполагается, что она должна хорошо выглядеть.
Если для вас важен дизайн, то вам также необходимо учитывать этот фактор при выборе. Однако это не должно вас беспокоить, потому что вы можете быть уверены, что найдете достаточно моделей, которые сочетают в себе хорошую функциональность и стильный дизайн.
Лучшие кофемолки
От того, какую кофемолку вы выберете, напрямую зависит вкус и аромат кофе, который вы будете пить. Правильный выбор модели позволит вам каждый раз наслаждаться идеальной чашкой кофе. Если после прочтения этого руководства вы все еще не знаете, какую кофемолку выбрать - вам не о чем беспокоиться. Позвольте нам представить вам некоторые из лучших кофемолок, которые вы можете найти на рынке в настоящее время. Будьте уверены, что какой бы вариант вы ни выбрали, вы нисколько не пожалеете об этом.
1. Кофемолка Delonghi KG 89
Вместимость кофемолки составляет 120 грамм, мощность двигателя - 110 Вт.
Имеется система безопасности, противоскользящая система и регулировка степени шлифовки. Лезвия изготовлены из нержавеющей стали, а корпус - из инокс.
Модель весит всего 1.7 кг и благодаря своему стильному дизайну может занять место на любой кухонной столешнице.
2. Кофемолка Bosch MKM6003
Эта кофемолка подходит для домашнего использования.
Вместимость 75 грамм, мощность мотора 180 Вт.
Имеет функцию импульса и систему безопасности, которая предотвращает его работу без закрытой крышки. Лезвия изготовлены из нержавеющей стали, а корпус - из пластика. Лезвия обеспечивают тонкий помол для получения однородной кофейной смеси.
Весит очень мало - всего 0.62 кг.
3. Кофемолка Bestron AKM1405
Модель подходит для помола всех сортов кофейных зерен. Нет возможности регулировать размер помола.
Прозрачная емкость для кофе вместимостью 60 грамм.
Двигатель мощностью 150 Вт. Устойчивое основание с нескользящими резиновыми ножками. Очень легко чистить.
4. Кофемолка Krups GVX242
Кофемолка имеет специальную систему помола, которая предотвращает чрезмерное нагревание и тем самым сохраняет аромат и вкус кофе.
Регулировка размера помола с помощью 17 различных степеней, что позволяет приспособиться к любому типу кофе - от эспрессо до кофе из кофеварки.
Возможность регулировки количества молотого кофе от 2 до 12 чашек. Резервуар для бобов прозрачный и имеет емкость 200 грамм. Легкая очистка даже на лезвиях. Система безопасности и подсвечиваемая кнопка включения/выключения.
100-ваттный двигатель. Лезвия изготовлены из нержавеющей стали, а корпус из пластика.