Всем привет! Воздушные и очень нежные пирожные - слойки с яблоками просто созданы для уютного семейного чаепития. Сочная ароматная яблочная начинка изумительно сочетается с пушистым слоеным тестом.
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА, А ТАКЖЕ ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ.
1. Вначале подготовим начинку. Для этого моем яблоки, обсушим их и снимаем кожицу. Также вырезаем семенную коробочку, чтобы осталась чистая мякоть. Натираем мякоть на крупной терке.
2. Сделаем ароматную посыпку, для чего просто перемешиваем молотую корицу с тростниковым сахаром. За неимением такого сахара (он дает карамельный вкус) берите обычный сахар-песок. Всыпаем эту смесь в яблоки. Перемешиваем и начинка готова.
3. В этот очень простой рецепт выпечки в домашних условиях входит слоеное бездрожжевое тесто. Разрезаем на квадраты. У меня получились 8 штук.
4. Каждый квадрат слегка раскатываем. Способ формовки слоек вы можете выбирать сами, но я предлагаю такой. Острым ножом надрезаем тесто вот таким образом.
5. На правый нижний край раскладываем немного начинки.
6. Накрываем противоположным левым краем. Пальцами прижимаем края, чтобы хорошо скрепились. Осталось только чередуя полосочки теста украсить слойку сверху.
7. Перекладываем слойки с яблоками на противень, застеленный бумагой для выпечки. Я не смазываю пергамент маслом, так как у меня качественный и к нему ничего не прилипает.
8. Теперь можно смазать слойки разболтанным яйцом. Выпекаем яблочные слойки в предварительно разогретой духовке около 25-30 минут при 190-200 градусах.
9. Готовые слойки нужно немного (или полностью - решать вам) остудить и можно наслаждаться. По желанию их можно посыпать сверху сахарной пудрой.
10. Надеюсь этот простой рецепт вкусной домашней выпечки вам понравится и вы обязательно побалуете своих родных изумительными яблочными слойками.
Видео рецепт Вы можете посмотреть тут. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Продукты:
Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г
Яблоки крупные - 2 шт. (желательно с кислинкой)
Тростниковый светлый сахар - 2 ст.л (25 г)
Корица молотая - 1 неполная ч.л (если не любите, то можете не добавлять)
1 яйцо небольшое (для смазки теста перед выпечкой)
Подписывайтесь на мой YouTube канал Марина Super Food - будем готовить вместе! :)