Как разнообразить всевозможные глазуньи, омлеты, болтуньи, скремблы и белковые маффины?
Короче, мои извращения с яйцами продолжаются;) Причем задача - выискивать такие рецепты, чтобы эти яичные блюда можно было употреблять на протяжении нескольких дней – сделал заготовки, закинул в холодильник/морозилку и забыл… до следующего утра ;)
Видеорецепт смотрите в конце статьи
Вот еще одна альтернатива. Испек омлетное «полотно», начинил его чем-нибудь по своему усмотрению, скрутил в рулет и порезал на порционные кусочки – несколько завтраков на несколько дней готовы. В исходном рецепте ветчины не было, но для страждущих душ я ее туда добавила. Майонез тоже можно заменить каким-нибудь соусом, если душа к нему не лежит. С сыром также могут быть вариации. Вообще хорошее поле для экспериментов. Рекомендую!
Делается очень просто. Для приготовления нам необходимы:
Ингредиенты:
Для основы:
❤ Яйцо - 5 шт.
❤ Соль – по вкусу
❤ Сливки (или майонез/сырный соус) - 130г
Для начинки:
❤ Сыр сулугуни (или какой-нибудь плавленый) – 150г
❤ Ветчина (по желанию) – 150г
❤ Чеснок (по желанию) – 1зуб
❤ Майонез - 100г
❤ Зелень – ½ пучка
Приготовление:
1️⃣ Разбиваем в емкость яйца, солим, взбиваем как для омлета, добавляем жирные сливки или майонез (можно заменить сырным соусом или сметаной), взбиваем до однородности. Сыр натираем на крупной терке, измельчаем чеснок, зелень (петрушка, зеленый лук – по желанию), мелко нарезаем ветчину.
2️⃣ Противень застилаем пергаментом, закрывая бортики, чтобы масса не вытекла, вливаем туда нашу яичную болтунью.
3️⃣ Ставим в духовку на 10-15 минут (зависит от духовки) при 180-200гр.
4️⃣ Достаем рулет из духовки, слегка остужаем, смазываем поверхность майонезом и выкладываем начинку (ветчина + сыр + зелень), распределяем по всей поверхности, края немного оставляем свободными от начинки. Второй вариант – сразу смешать майонез с начинкой.
5️⃣ Аккуратно сворачиваем пласт с начинкой в рулет, оборачиваем пищевой пленкой. Даем ему немного остыть и отправляем в холодильник на несколько часов.
6️⃣ Достаем охлажденный рулет из холодильника. Можно оставить в таком виде, а можно нарезать на порционные кусочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
******************************************************************************Дочитали до конца? Понравилась статья? Поставьте, пожалуйста, лайк, мне будет очень приятно!Сохраняйте в закладки, делитесь с друзьями в соцсетях и подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые статьи и видеорецепты!
******************************************************************************Смотрите другие рецепты возможных завтраков:
ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ + много начинок!
4 ВКУСНЫХ ЗАВТРАКА из ЯИЦ!
ЯЙЦО ПАШОТ – как быстро и легко приготовить!
РОЗОЧКИ из слоеного теста с ЛОСОСЕМ и ЦУККИНИ
ЧЕБУРЕКИ С ТЫКВОЙ - очень просто и вкусно!
СЛОЙКИ на любой вкус! 8 начинок!
СЫРНИКИ НА МАНКЕ – ровные и аккуратные!
******************************************************************************Подписывайтесь на мой Instagram и Youtube, там тоже много интересного:https://www.instagram.com/lalaka_belochka/https://www.youtube.com/channel/UCc7kPYxwzX5aKio9N6O0IUA?