Смесь итальянских специй состоит из базилика, орегано, горькой паприки. Теста, описанного в рецепте, хватить на 2 пиццы на тонком тесте. Или на одну — на пышном.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ 2
Сыр дор-блю по вкусу
Сыр пармезан 150 гр
Смесь итальянских специй по вкусу
Сахар 3 чайные ложки
Сыр моцарелла 150 гр
Молоко 250 мл
Пшеничная мука 500 г
Растительное масло 6 столовых ложек
Соль по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Сухие дрожжи 10 г
Куриное яйцо 2 штуки
Сыр фонтина 100 гр
1.Тесто. В миску налейте молоко, добавьте в него дрожжи и сахар, затем поставьте в теплое место.
2.Затем взбейте яйца, посолите, добавить 4 ложки растительного масла.
3.Примерно через 20 минут молоко с дрожжами поднимутся, добавьте их к яйцам и маслу, добавьте муку и хорошо перемешайте.
5.После того, как тесто поднимется, раскатайте его в форме круга.
6.Чтобы пицца приобрела отличный аромат, смажьте тесто приготовленным заранее ароматный оливковым маслом. Для приготовления масла возьмите небольшую горсть базилика и орегано, засыпьте в емкость и залейте оливковым маслом, дайте настояться примерно два часа. Если следовать точному рецепту, то масло нужно продержать около двух суток, процедить и отжать.
7.Сверху выложите сыр, моцареллу и дор-блю, нарезанные маленькими кубиками, пармезан — натертый. Посыпьте специями и отправьте в духовку или мини печь для пиццы (время приготовления в духовке — 15 минут, в печи — 10).
Любите читать Дзен «Еды»? Расскажите свое мнение о материале в комментариях и ставьте свои лайки!