Шоколад! Вкус, аромат, нежность, горечь, сладость – это все о нем!
Для меня самым вкусным шоколадом является именно тертое какао, то есть какао-бобы в перетертом виде.
Раньше я любила есть просто сушеные какао-бобы, обмакивая их в мед. Но сейчас, по вполне понятным причинам, мед практически исчез из моего рациона.
И какао-бобы я заменила тертым какао.
Чем оно меня привлекает? Все очень просто, в нем содержание какао-бобов 100%., ведь это они и есть, больше никаких добавок.
И сделать из него, соответственно, можно множество шоколадных вкусняшек.
Я использую его и для приготовления шоколадных кремов, и для изготовления конфет, и даже готовлю с ним шоколадный кофе.
Углеводов на сто грамм примерно 14 грамм. При приготовлении добавляются малоуглеводные продукты, такие как масло, молоко, сливки, орехи. И это позволяет получать еще менее углеводные сладости.
Самый часто используемый способ применения – бесподобный моккачино для диабетиков.
Рецепт очень простой – в горячие сливки, разогретые прямо в кружке в микроволновке, добавляю кусочек тертого какао и разбиваю блендером. Буквально на несколько секунд опускаю блендер в чашку.
И все, в готовый сливочно-шоколадный соус вливаю кофе. Если есть желание, немного подслащиваю. Вкуснотища!
А про конфеты вообще отдельная песня. Самые любимые трюфели делаю именно из него.
Вот они, красавцы. Рецепт скоро будет размещен на канале.
И, конечно же, шоколадные крема-пасты. Всевозможных вариантов и начинок!
Вот, к примеру, любимый мой крем из тертого шоколада с фисташками.
Да что там говорить. Все, что готовится из тертого какао, я люблю.
Все эти рецепты непременно будут на канале, и не только эти, а значительно больше.
Рецептов много, к сожалению, все сразу выложить не получается. Ведь каждый нужно приготовить, отснять, обработать видео и фото материалы, написать статью, смонтировать ролик. В общем, не сердитесь на меня, что не все успеваю сразу выкладывать. Я стараюсь. Практически все время, свободное от консультаций, сна и отдыха, я занимаюсь тем, что записываю и размещаю рецепты.
Запасайтесь тертым какао, будет вкусно!
💖 Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНОМУ Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта https://t.me/perehitridiabet
💖💖💖 Мой сайт, на котором есть все, что нужно диабетику:
✅ Волшебная дверь в Международный Клуб диабетиков;
✅ Личная консультация Мари Дениз
✅ Бесплатные Каталоги рецептов для Диабетиков