Легкий и быстрый салат с капустой и огурцом за 15 минут, понравится каждому, кто любит эти овощи. А для остроты вкуса я добавила в этот рецепт редис. И еще в этом салате важна нарезка. Если порежете овощи по-другому, то салат приобретет жесткость. Проверено.
Салат из собственных свежих капусты, огурцов и редиса будет сочнее и вкуснее! И не стоит делать этот салат сразу на несколько дней. Он намного вкуснее, когда только что приготовлен.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста белокочанная – 500 гр.
- Огурцы свежие – 150-200 гр. (или 2 шт. средние)
- Редис – 150 гр.
- Масло растительное – 3 ст. л.
- Соль – щепотка (или по вкусу)
- Перец молотый черный – по вкусу
- Уксус столовый 9% – 1 ч. л.
- Сахар – 1,5 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Тщательно вымойте овощи, кроме капусты. Белокочанную капусту не моют, а только снимают верхние листья.
- Капусту, огурцы и редис тонко нарежьте соломкой. Чтобы было легче нарезать соломкой огурцы и редис, сначала порежьте их на кружочки. Мелко порубите ножом петрушку.
- Сложите в салатник капусту и заправьте уксусом, солью и сахаром. Перемешайте чистыми руками, заодно слегка сминая капусту, чтобы она стала мягче и немного дала сок.
- Теперь добавьте огурцы, редис и петрушку. Поперчите и влейте растительное масло.
Я люблю в таких салатах масло нерафинированное с характерным ароматом. - Все хорошо перемешайте и подавайте к столу.
ПРИМЕЧАНИЕ
Салат с капустой и огурцом, с добавлением редиса и петрушки, лучше всего готовить незадолго до подачи на стол. Поэтому, если готовите его заранее, то не заправляйте сразу, а только перед подачей на стол. Приятного аппетита!
Возможно, вам будет интересно:
Понравился рецепт? Лайк и репост будут лучшей благодарностью.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить важное и полезное.
Источник
#сад и дача #рецепты #рецепты салатов #простой рецепт салата #салат с капустой #салаты рецепты с фото #салат с огурцами