За две недели слишком много грустных событий произошло, связанных с отравлением палёным алкоголем.
В Оренбуржье попрощались с жизнью больше 30 человек. В Екатеринбурге - пока что 16. Всех жалко. Погибли не какие-то маргиналы, а нормальные люди: при работе, у которых есть семьи.
В Оренбуржье вообще интересный расклад. Массовое отравление алкоголем произошло в Орске. Там исторически сложилось, что нет смысла переплачивать за алкоголь.
Почему исторически? Сейчас объясню.
Оренбуржье граничит с Казахстаном. от Орска до Актобе можно за пару часов добраться на машине.
Актобе жители Орска до сих пор называют Актюбинском. И мотались долгое время в Казахстан за продуктами и алкоголем. Да, в Актюбинске есть ликеро-водочный завод, который производил очень приличный коньяк и водку. Стоили они дешево. Причем по качеству и вкусу были такие, что элитная водка и Курвуазье рядом не валялись.
До 2010 года, пока Россия, Белоруссия и Казахстан не создали Таможенный союз, казахстанский алкоголь был контрабандным. После - вези сколько хочешь, главное - не продавай, это незаконно.
Поэтому жители Орска как-то и привыкли покупать из-под полы. И привыкли к тому, что дешевый алкогольный может быть качественным и нормальным.
Потом уже Казахстан сильно увеличил акциз на алкоголь, курс рубля сильно упал из-за событий на Украине. И всё, алкоголь подорожал. Кто занимался продажей казахстанским алкоголем, тот в Оренбуржье сильно поднялся в деньгах. Для многих такой челночный бизнес был очень прибыльной работой.
Лишаться такого бизнеса не хотели - начали продавать палёнку. А клиенты привыкли.
Вот как-то так. Предложи, например, москвичу, мурманчанину или калининградцу купить водки из-под полы в несколько раз дешевле - те призадумаются по поводу того, а не отравлюсь ли я с этого левака. А для жителей Орска подобного и в мыслях не было.
Теперь про отравившихся в Екатеринбурге.
16 человек погибло. Левый алкоголь покупали на Ботаническом рынке. Причина смерти - метанол, который содержался в алкоголе.
И версия с метанолом фигурировала в новостях про отравленных оренбуржцев.
Диверсия? Всё ради новых поправок в законодательстве?
Вряд ли, друзья. Пообщался я с самогонщиками. И с метанолом не всё так просто.
Казалось бы: температура кипения метанола - 64,7°C, а у этанола - 78,37°C. И в теории, на температуре до 78°C покапельно отобрал головы, потом уже пойдёт родной спирт.
На практике у самогонщиков всё гораздо сложнее.
Первый момент - в спирте-сырце всегда имеется метанол! Не зря опытные самогонщики все трубят одно и то же - двойной перегон. Поэтому не исключен вариант, что левым алкоголем, с которого потравились, был разбавленный спирт-сырец.
В спирте-сырце десятки разных веществ, и большинство из них РАСТВОРИТЕЛИ. Эти вещества способны растворять другие вещества и образуют одновременно азеотропные смеси. В этой смеси даже этиловый спирт изменяет свою температуру кипения. И это будет не 78,37°C, как в теории. Всё куда сложнее.
Аналогично и метанол: в азеотропных смесях у него может изменить кардинально температура кипения и быть выше, чем у этанола. Как вам такое, а?
Второй момент - сама брага. Например, если используется яблочная брага с мякотью. Яблок в СНТ и на дачах всегда много, чтобы не гнили - из них делают брагу, а потом перегоняют.
В яблочной мезге высокое содержание метанола, который в несколько десятков раз токсичней спирта.
Вместе с головами метанол выходит не полностью. Часть остаётся - это правда. Мне объяснили самогонщики.
Вот ещё каким мнением поделился опытный самогонщик. Если залит 40%-ый сырец в куб, а в отборе капают 90%-ые головы, тогда метанол будет испаряться хуже этилового спирта. Однако будет лучше испаряться с поверхности верхней части насадки. Видите! Не всё так просто.
Метанол отделить от этанола можно дома с царгой пастеризации, т.е. с отбором голов параллельно с телом весь погон. Но лучше всего справляется ректификационная колонна.
Ещё один интересный нюанс! В исследованиях Андреева и других ученых метанол могут быть не "головами", а "хвостами", если концентрация этанола ниже 34% об. Вот так! Тут уже спорьте не со мной, а с учеными, у которых есть всё необходимое лабораторное оборудование.
Вывод: никакая диверсия. Могли нагнать спирта-сырца и разбавить, самогонщики могли нарушить технологию и реализовывать шмурдяк, которым потравились.
Так что пить?
Не знаю как вы, друзья, но я воздержусь от угощений домашними напитками и всего того алкоголя, которое не продаётся в магазине, не пробить через приложение АнтиКонтрафакт Алко.
Если и покупать из рук самогон, то только у человека, у которого есть деньги сдать на анализ свою амброзию.
Кстати, друзья, а вы помните, чтобы кто-то травился с пива? Киньте мне в комментарии новостные сводки об отравленных пивом. Что-то я подобного не встречал.
Спасибо, что дочитали до конца! Если любите всё, что связано с алкоголем - ставьте "палец вверх" и подписывайтесь на канал!
И не забывайте подписываться на телеграмм-канал. Там Калдырье продолжит лагерную викторину, высылать подарки (двоим уже победителям выслал) и наводить движуху после того, как нас там соберётся не меньше 50 человек.