Окрошка на тане. Не советую, но попробовать можно. Из рубрики "Особенности кухни"

Всем привет! Продолжаю рубрику "Особенности кухни", где мы с моей девушкой готовим разнообразные изощренные блюда, а на сегодня у нас на очереди окрошка на тане. Честно, мне не понравилось совсем, а моей девушке даже наоборот..

Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/4865

Если вам понравилась статья, то ставьте лайки и подписывайтесь!

Начинаем!

1.Предисловие

В основном хозяюшки привыкли готовить окрошку на квасе или простой кипяченой воде. Сегодня мы отойдем немного от правил и расскажем Вам о рецепте приготовления окрошки на тане. Тан – это кисломолочный напиток, который послужит основой для нашей окрошки. Такое кушанье за счет тана будет обладать особой кислинкой, она будет более выражена, чем бы, например Вы приготовили окрошку с квасом. А также благодаря тану, окрошка обладает дополнительным освежающим эффектом, который так часто необходим нам в жаркое лето!

Переходим к рецепту.

Что нам понадобится:

1. Картошка – в количестве 350 грамм
2. Куриные грудки – в количестве 200 грамм
3. Куриные яйца – в количестве 4 штуки
4. Горчица – в количестве 2 миллилитра
5. Огурчики – в количестве 200 грамм
6. Редис красного цвета – в количестве 150 грамм
7. Зелень укропа – в количестве 30 грамм
8. Соль – в количестве 5 грамм
9. Лук – батун – в количестве 30 грамм
10. Негазированный тан – в количестве 900 миллилитров.

Источник: https://menunedeli.ru/recipe/okroshka-na-tane/

Процесс приготовления.

1.

Почистите картофель и отправьте его отвариваться. Затем поставьте еще две емкости с подсоленной водой на огонь. В одну емкость отправьте отвариваться яйца, а во вторую заранее промытое куриное филе. Отваривайте продукты до полной готовности. Затем с готовой картошки слейте воду, дайте ей остыть и нарежьте в виде мелких кубиков.

2.

Затем отварные яйца, опустите в холодную воду, потом очистите их и отделите желток от белка. Белок измельчите.

3.

Яичный желток отправьте в глубокую тарелочку, добавьте горчицу и с помощью столовой ложки разотрите эти два ингредиенты до однородной массы.

4.

Теперь на очереди куриные грудки, достаньте их из бульона, в котором они варились, остудите их и нарежьте в виде мелких кусочков. Почистите от кожуры огурчики и также нарежьте их в виде мелких кубиков. Помойте редиску, просушите ее и измельчите.

5.

Далее помойте зелень и мелко ее порубите. Затем измельченную зелень посолите, разотрите руками. Возьмите глубокую емкость, отправьте в нее все порезанные продукты и перетертую с солью зелень. Ингредиенты тщательно перемешайте. Если окрошка Вам кажется не соленой, тогда добавьте еще немного соли.

6. Заключение

Теперь рассыпайте сухую массу по тарелочкам, вливайте небольшое количество тана и сюда же, по желанию, можете добавить немного сметаны. Сверху украсьте окрошку кружочками огурчика и веточкой укропчика.

Источник: https://edimsup.ru/cold/okroshka-na-tane.html

__________________________________________________________________

Всем спасибо за внимание! Я надеюсь, что у вас все получилось! Мы не самые лучше повара, но если у нас получилось, то у вас получится 100%!

Если понравилась статья, то прошу вас подписаться и поставить лайк! Всем приятного аппетита!

#еда #приготовление еды #рецепт еды #тан #окрошка #рецепт окрошки на тане #окрошка на тане #приготовление окрошки на тане