Хачапури является национальным блюдом Грузии и бывает разных видов. Хачапури по-аджарски самый оригинальный, так как имеет интересный вид. Уникальность рецепта заключается в том, что это лепешка не с сыром внутри, а лепешка в виде лодочки, в которой сыр располагается сверху и за несколько минут до подачи в центр лепешки заливается яйцо. Приготовленное в тандыре хачапури по-аджарски имеет особенный вкус и считается самым сытным их всех хачапури. Ингредиенты: Рецепт: Для приготовления начинки для хачапури по-аджарски взять сыр сулугуни и сыр адыгейский в равных пропорциях и натереть его на терке. Нарезать мелко укроп и добавить к сыру. Все перемешать. Из теста сделать форму в виде лодочки, загнуть края. В цент положить начинку из сыра с зеленью. В разогретый тандыр опустить решетку с керамическим пекарским камнем, на котором будет готовится хачапури, на 15-20 минут. По истечении данного времени вытащить решетку с камнем, посыпать камень мукой и выложить на него хачапури. Обмазать края т