Сегодня решила попробовать заварить чай из привезенного из Египта лемонграсса. Раньше никогда не сталкивалась в быту и была приятно удивлена ароматом и вкусом напитка. Стало интересно какими же свойствами обладает это растение. Оказалось, что оно ценится во многих странах мира и используется в приготовлении различных блюд.
Заваренный из этой лимонной травы чай оказался очень ароматным с запахом лимона, но намного сильнее. Произрастает эта высокая трава в Азии, Индии и Африке. Имеет разнообразные области применения- в косметике, кулинарии, даже в быту. Например, часто в южных странах ее используют как ароматизаторы в автомобилях. Лемонграсс имеет ряд полезных свойств для человеческого организма : повышает иммунитет, стимулирует ЖКТ, помогает при простудных заболеваниях, обладает противогрибковыми и противомикробными свойствами.
Своим внешним видом эта трава напоминает веселый фонтан брызг, а по вкусу – смесь лимона и имбиря. В Азии лемонграсс – неотъемлемая часть кулинарной жизни: его кладут в салаты, супы и соусы, сдабривают рыбу и мясо, а также используют как основу для вкусного аутентичного напитка, который готовится очень просто и пользуется большой популярностью.
Таким напитком часто встречают гостей в отелях, желая удивить и порадовать их чем-то особенным. Сами азиаты предпочитают подавать лемонграссовый настой в охлажденном виде, со льдом, но в менее жарких странах, где люди ценят горячие напитки, лимонная трава отлично подходит для более привычного нам горячего чая.
Приготовить такой полезный напиток очень просто, как обычный чай.
До заваривания в напиток можно добавить свежий имбирь, а после – немного меда. Получится полезный согревающий чай из лемонграсса, который стимулирует иммунитет. Остывший напиток можно смешать с сиропом или другим подсластителем, добавить лед. Холодный чай из лимонной травы утоляет жажду и освежает в жару.
Если понравилась статья, ставьте лайк