Белковый - потому что здесь примерно 130 г белка и минимум углеводов, так что салат может вполне сойти за полноценный ужин.
Ингредиенты:
100 г отварной индейки (здесь куриное филе)
250 г вареной фасоли или 1 банка фасоли консервированной
1 огурец
20 г зелени (зеленый лук, петрушка и т.п)
Приготовление:
С фасоли слить лишнюю жидкость, добавить нарезанное отварное мясо и огурец, заправить соусом, перемешать.
Для заправки отлично подойдет домашний майонез из вареных яичных белков:
3 вареных яичных белка (можно взять 2 целых вареных яйца)
50 г раст.масла
1 ч.л. горчицы
1 ст.л. ябл.уксуса
Соль, черный перец
Пробить блендером белки с горчицей, уксусом, солью и перцем, постепенно добавляя масло. Взбивать до однородного состояния.
#салаты_harmlessfood #фасоль_harmlessfood