Эпоха Тюдоров — одна из самых популярных тем исторических книг. О людях, политике, культуре и в целом жизни того времени писали Хилари Мантел, Питер Акройд, Филиппа Грегори, Джон Гай, Элисон Уэйр.
В издательстве «КоЛибри» вышла новая книга «Как жить в эпоху Тюдоров. Повседневная реальность в Англии ХVI века». Ее автор, историк Рут Гудман рассказывает не о королях и их придворных, а о простых англичанах. Как они жили и работали, что ели, чем лечились, на чем ездили, что носили и как развлекались? По словам критиков New York Times Book Review эта книга — «настоящее откровение о жизни обычных людей, живших в эпоху Тюдоров». Особую ценность исследованию придает тот факт, что Гудман на практике сама попробовала многое из того, о чем пишет.
В нашем материале делимся четырьмя интересными фактами из книги.
Розмарин — для невест, полынь — от безделья
В эпоху Тюдоров были важны ароматы. Люди верили, что хорошие и плохие запахи изменяют нас, нарушают или восстанавливают наше внутреннее равновесие, вызывают болезнь или целый ряд других последствий. Например, считалось, что запах розмарина стимулирует память и непосредственно укрепляет мозг, а лаванда помогает успокоиться. Но к концу XV века только пара сотен человек по всей стране могла позволить себе наносить на кожу эфирное масло. Большинство людей получали ароматы из букета фиалок, маленького льняного мешочка, наполненного цветами лаванды, дыма горящих трав.
Одной из самых популярных трав был розмарин. Он сопровождал главные ритуалы жизни. На свадьбах по пути в церковь перед невестой шел человек, несший над головой веточку розмарина, украшенную позолотой (если только семья могла себе такое позволить), чтобы невеста запомнила брачные клятвы. Розмарин занимал важное место и на похоронах. Он помогал людям запомнить усопшего. Высушенную веточку розмарина иногда долгое время после этого носили в качестве напоминания об усопшем.
В домах аромат лаванды часто наполнял спальни, ведь ее успокаивающее действие помогало уснуть. Природные инсектициды — пижму, руту и полынь — разбрасывали по полу и смешивали с соломой в тюфяках, отчего в домах стоял резкий запах. Считалось, что эти ароматы одновременно оказывают возбуждающее и очищающее воздействие на организм, изгоняя лень и безделье вместе с вредителями.
Нужно подстричься или удалить зубы? Вперед к цирюльнику
В обществе высоко ценился приятный запах изо рта, поэтому гигиена полости рта соблюдалась тщательно. Причинами зловонного дыхания считались частицы пищи, общее ухудшение здоровья, а также «черви» в деснах (ими объясняли гниение). Полоскание рта чистой водой после пробуждения было столь же важной процедурой, как умывание рук и лица. Хорошим тоном считалось использование зубочистки после еды для удаления фрагментов пищи.
Чистили зубы преимущественно сажей. Она удаляет налет, не повреждая зубы или десны. В источниках нет упоминаний зубных щеток, но встречаются тряпочки для зубов. Они были похожи на маленькие льняные носовые платки и использовались для натирания зубов и языка перед тем, как полоскать рот.
Те, кого особенно заботил вид своих зубов, могли сходить к цирюльнику. Тот, помимо стрижки волос, бритья, кровопускания и мелкой хирургии, предлагал услуги по очистке и отбеливанию зубов. Делал он это с помощью сильного раствора щелочи или кислоты — aqua fortis. Любая ее разновидность снимала слой эмали с зубов, что делало их белее. Она также воздействовала на десны. По своему эффекту очень осторожное применение процедуры не уступало некоторым современным техникам отбеливания, однако ошибки или повторное ее использование легко могли привести к потере зуба. Впрочем, цирюльник мог еще и удалить зубы, тем более что он привык к испуганным пациентам.
Перед завтраком — работа
Большинство людей сегодня завтракают сразу после пробуждения. У англичан тюдоровской эпохи такой роскоши не было. Большей части населения приходилось около часа работать перед завтраком. Джон Фитцхерберт в своей «Книге о хозяйстве» говорит женам, что перед тем, как делать завтрак для всей семьи, им нужно подмести дом, почистить стойку с посудой (буфет или сервант, где хранились тарелки) и привести все в доме в порядок, затем подоить коров и процедить молоко, покормить телят и одеть детей. В это время мужчины кормили скот, чистили коров и быков и приводили в порядок упряжки.
Завтрак был семейным приемом пищи, в котором участвовали все живущие в доме слуги. Поскольку завтракали не сразу после пробуждения, помимо хлеба можно было быстро приготовить горячее блюдо, что-то сытное. Конечно, когда жареный бекон и яйца, копченая сельдь или каша были доступны, то были желанным дополнением к завтраку. В более поздних текстах о сельской жизни упоминаются блинчики. В кулинарных книгах эпохи Тюдоров также много рецептов различных блинов и фриттеров. Особенно аппетитными кажутся дольки яблока, которые окунают в смесь муки и яичного теста, а затем жарят в масле.
Социальный статус определяли по походке
Даже просто то, как ходит, стоит или сидит человек, могло говорить о его социальном положении, а позы разнились в зависимости от пола и возраста человека. Поза взрослого мужчины, которая навевала мысли о силе и мужественности, могла быть совершенно неуместной для маленького мальчика, и таких подводных камней было множество.
Привычка стоять с руками за спиной ассоциировалась с торговцами, над ней насмехались в литературе и драме. Она была частью визуальной комедии и вызывала в памяти наигранные поучения пожилых людей из среднего класса. Привычка сутулиться ассоциировалась со стариками и рабочими.
В общинах, где большая часть мужчин занималась землепашеством, тяжелая поступь пахарей считалась нормальной мужской походкой. Горожане часто смеялись над походкой деревенских жителей; на городских улицах их можно было легко отличить от местных, которые ходили гораздо быстрее. У молодых джентльменов тоже была совершенно определенная походка, а ученики постарше более или менее успешно подражали им, выталкивая бедра вперед и выставляя напоказ кошельки, кинжалы или, если они у них были, — мечи и щиты, которые качались и издавали лязг. Такого «громыхалу» можно было услышать издалека, когда он шел по улице, делая все, чтобы все вокруг заметили его.
Некоторые священнослужители считали частью своей профессиональной идентичности прихрамывающую походку, которая, как тогда полагали, указывает на интенсивные внутренние раздумья. Эту привычку высмеивала даже Джейн Остин в начале XIX века. В сельской местности походка пахарей резко отличалась от походки пастухов на холмах, которые славились своими легкими и пружинящими шагами. Большинство детей учились стоять, сидеть и ходить, наблюдая за окружающими, подражая тем, кем они восхищались, и исправляясь, услышав подтрунивания и смех, сопровождавшие ошибки.
Если вам понравился материал, оцените его в комментариях или поставьте лайк. Еще больше интересного о книгах, литературе, культуре вы сможете узнать, подписавшись на наш канал.