После бодрого утреннего заплыва в бассейне мы с женой решили перекусить на фудкорте торгово-развлекательного центра «Бутово Молл». По моему мнению, в такой ситуации идеально подходит плотный завтрак в грузинском стиле в моём любимом кафе Доннерия Vano&Vaso. В качестве еды этого заведения я не сомневаюсь – ребята знают своё дело. Что ж, попробуем.
Так сказать, коллегиально мы с женой пришли к следующему выбору.
В наборе: два вегетарианских донера с хумусом (по 210 рублей каждый), пхали из свёклы и шпината (139 рублей), хинкали с бараниной (четыре штуки за 299 рублей) и долма (299 рублей). На запивку я взял грузинский лимонад «Хилиани» с мандариновым вкусом, а жена выбрала безалкогольное пиво. Напитки стоят 119 рублей за бутылку.
Как вам этот наш «лёгкий» завтрак?
Хинкали с утра – это моя мечта. В подобном выборе есть что-то если не аристократически-гурманское, то какая-то абсолютная свобода. Что-то типа «и пусть целый мир подождёт...»
Надо отметить, мне очень нравятся хинкали в этом заведении. Однажды я пробрался к ним на кухню и заснял процесс на видео. Можете посмотреть этот мой давний ролик. Лично я в тот раз узнал для себя много нового.
Итак, в этот раз хинкали были с бараниной. Мне пришлись по вкусу, жена попробовала одну штучку из моего набора и сдержанно похвалила – это вообще не её жанр, и баранину она не особо жалует.
Закуска пхали в полном порядке, без нареканий. Долма тоже хороша.
Подаётся со сметаной. Очень вкусная долма. Понравилась и мне, и жене.
Венец же нашего завтрака – вегетарианская шаурма с хумусом в вафле. В кафе предлагают несколько видов донеров по наполнению (курица, говядина, цезарь, вегетарианское мясо и вот этот хумус) и по форме – можно выбрать донер в лаваше или в вафле. Второй вариант мне кажется наиболее интересным, сегодня выбор за ним.
Начинка – традиционное наполнение донеров в этом заведении (сочная капустная смесь, заправленная оливковым маслом, огурцы свежие и малосольные, лук, фирменный соус и хумус вместо мяса. Кстати, могу похвалиться тем, что самолично повлиял на вкус этого блюда. Когда в Vano&Vaso решили модернизировать вкус донера, меня позвали в качестве эксперта по шаурме. И сообща мы пришли к пониманию, какими будут донеры в новом сезоне. Горжусь собой.
Вегетарианский донер с хумусом мне понравился, жене тоже (несмотря на то, что это тоже не совсем её стиль еды). Что очень здорово.
Завтрак удался, настроение приподнялось. Даже осеннее солнышко из-за туч вышло. Можно смело жить дальше.
Подписывайтесь на мой канал! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни. Делитесь своими историями и информацией об интересных предприятиях питания в комментариях!