Вкуснейшая куриная грудка из минимума ингредиентов.
Для приготовления берем:
- Куриная грудка на косточке. Можно взять и целую курицу или ее части, но в случае с целой курицей времени на приготовление уходит больше да и по моему опыту вкуснее она получается, когда запекается на бутылке. Брать филе тоже не рекомендую - получается пересоленое мясо.
- Соль. На целую грудку я кладу 500 гр. соли, кто - то кладет больше. С солью переборщить сложно. Куриная грудка на косточке возьмет столько, сколько надо.
Высыпаем соль, сверху кладем курицу и ставим блюдо в разогретую духовку.
Температуру для запекания выбирайте по собственному усмотрению. Я запекаю при 200-220 градусах в течение 30 минут (в среднем).
Степень готовности можно определить по хрустящей корочке сверху.
Результат: очень сочное мясо с хрустящей корочкой. Очень хорошо эта курочка сочетается со сметанно- майонезном соусом с чесноком и плавленным сыром, но из- за диеты позволить себе этого временно не могу, поэтому соседями грудке станут овощи.