Что можно сделать и надо ли?
Проблемы:
- остановить вырубку лесов под плантации;
- выращивание и производство пальмового масла устойчивым способом;
- необходимость введения этикеток со знаком устойчивости;
- Все эти проблемы решаемы. Впрочем, зачастую иногда проблемы связаны вовсе не конкретно с пальмовым маслом, но кому-то раздувать их выгодно.
Использование других масел
Одно из решений, предлагаемых теми, кто протестует против разбивания новых плантаций. Мы уже писали, что замена пальмового масла на другое растительное не снизит напряженности, а лишь перенесет ее в другое место. Людям нужны жиры, они так или иначе будут их получать. Любое масличное растение менее выгодно, чем пальма: требуется больше посевных площадей, зачастую выращивание связано с сезонностью, земли сильнее истощаются под однолетними культурами.
Да и потребление других растительных масел не снижается. В России — это традиционное подсолнечное, в большинстве стран ЕС — оливковое, в Средней Азии — хлопковое, в США — рапсовое.
То есть расширение плантаций — это результат роста населения планеты и попытки обеспечить всех, в том числе и бедные страны, полноценным питанием.
Остановить вырубку лесов, связанную с выращиванием пальмы
И об этом мы писали. Вырубка лесов — проблема не только стран-производителей пальмового масла. Его вырубают во многих странах. А кое-где его и не осталось. Нередко звучит предложение восстановить прежние леса, сравняв жилые кварталы с землей. Понятно, что никто это не сделает. Значит, увеличивать урожайность пальм надо другими способами. И над ними работают коллективы ученых.
Устойчивое пальмовое масло
Чтобы обеспечить устойчивость, пальмовое масло выращивают на специальных возобновляемых плантациях.
Устойчивые этикетки пальмового масла
Также должны быть соответствующие этикетки пальмового масла, чтобы клиенты могли узнать, было ли пальмовое масло произведено устойчивым и справедливым образом.
Введя эти этикетки, клиенты могли бы воздержаться от покупки продуктов, которые не соответствуют устойчивым условиям производства.
Таким образом, официальные власти должны ввести такие этикетки в глобальном масштабе, чтобы улучшить общие условия в индустрии пальмового масла.
Давление со стороны глобальных дистрибьюторов за справедливые условия труда
Крупные продовольственные сети часто также обладают значительной властью над мелкими местными производителями. И поэтому могут существенно повлиять на то, какими будут условия труда и заработная плата местных работников.
Ответственность за обеспечение справедливых условий труда и усиление давления на фермеров, которые не соблюдают эти справедливые условия, лежит на дистрибьюторах.
Выводы
За последнее десятилетие выращивание масличных пальм и производство пальмового масла становятся все более популярными.
Производство пальмового масла имеет много преимуществ.
При наличии действующей нормативной базы, касающейся выращивания масличных пальм, пальмовое масло в долгосрочной перспективе может стать подходящей альтернативой другим растительным маслам.