Азиатская кухня известна своими оригинальными рецептами. Ее просто невозможно представить без острых закусок.
Сегодня я хочу предложить вниманию читателей очень оригинальный и простой рецепт, в основе которого свиные уши.
согласитесь, что это самый демократичный продукт, который могут позволить себе практически все. Даже семьи с низким достатком.
Этот оригинальный азиатский салат прекрасно возбуждает аппетит, дразня своим неповторимым чудесным ароматом.
Салат отлично дополнит мясные блюда, тушёные овощи, плов, каши, блюда из макаронных изделий.
Салат можно дополнить грейпфрутом, имбирем, консервированной кукурузой или даже креветками, большим количеством зелени.
А главная изюминка салата из свиных ушей - это соевый соус, яблочный уксус и чеснок.
Но сначала хочу поделиться новым видео рецептом со своего канала на ютуб:
Полноценный ужин из картошки за 4 минуты. Готовлю, когда нужно быстро накормить голодную семью
Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.
***
Ингредиенты
Из расчета на 2 свиных уха:
- Огурец свежий - 1 длинный или 2 - 3 помельче;
- Морковка свежая - 1 штука;
- Чеснок - 1/2 головки;
- Соевый соус - по вкусу;
- Семена кунжута - горсть.
Пошаговое приготовление
Уши тщательно вымыть, поскоблить ножом и отварить до готовности в солёной воде. Для вкуса можно добавить в бульон половинку репчатой луковицы, морковку, горошины черного перца, лаврушку.
Готовые уши нужно остудить.
Толстую часть от ушей следует отрезать, для приготовления салата она не годится. В салат идет только тонкая и хрустящая часть уха.
Нарезать уши тонкой соломкой.
Морковь и огурец так же нарезать при помощи овощечистки сначала на тоненькие пластинки, затем ножом измельчить так же тонкой соломкой.
Из огурца и морковки должны получиться длинные и тонкие «прядки».
Измельчить чеснок или пропустить его через пресс.
Соединить все компоненты салата в миске, перемешать, заправить соевым соусом по вкусу.
Посыпать кунжутными семенами.
Салат Вкус Азии готов!
Приятного аппетита!
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ , добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе