Утро осеннее…! Утро туманное!
Люблю осень. Особенно утренние часы. Когда близкие еще спят и досматривают последние сны, встаю и иду гулять в парк. Первые лучи солнца касаются гладкой поверхности воды залива, поднимается пар, который постепенно превращается в плотную ленту, стелется вдоль берега. На душе спокойно, настроение поднимается и приходит вдохновение….
На завтрак решил приготовить нежнейшую шарлотку с яблоками. Пусть близкие порадуются.
Нового, наверное, ничего, поскольку это популярный пирог, и готовят его во многих семьях. Рассказываю, как готовлю я.
Шарлотка получается легкой, воздушной. Попробуйте. Думаю оцените.
Ингредиенты:
· Яблоко – 3 шт.
· Яйцо куриное – 4 шт.
· Мука пшеничная – 200 г
· Сахар (песок) – 200 г
· Разрыхлитель – 5 г
· Сахар ванильный – по вкусу
· Масло сливочное – 10г.
Как приготовить:
1. Яблоки моем, режем пополам, удаляем сердцевину. Снимаем кожуру (не обязательно) и нарезаем яблоки тонкими одинаковыми ломтиками.
2. Форму для выпечки застилаем пергаменом, так, чтобы закрывались дно и бортики. Посыпаем дно мукой. (Если, как у меня, силиконовая форма, то смазываем борта и дно сливочным маслом.) Выкладываем нарезанные яблоки, присыпаем частью сахара.
3. Вбитые в глубокую миску яйца, взбиваем миксером, понемногу добавляем сахар. Используем миксер до появления белой массы и растворения сахара.
4. Добавляем ванильный сахар, постепенно вводим просеянную муку, разрыхлитель, все осторожно перемешиваем. Масса должна быть однородной.
5. Выливаем содержимое миски на яблоки. Обстукиваемформу об стол, чтобы тесто равномерно распределилось. Посыпаем остатками сахара.
6. Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 35-40 минут с конвекцией.
7. Готовую шарлотку аккуратно вынимаем из формы и выкладываем на тарелку.
Приятного аппетита!
Рекомендую повторить. Рецепт проверенный.
Если понравилось, не забудьте нажать на иконку «палец к верху». Чтобы не искать рецепт подпишитесь, поделитесь в соц. сетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда.
Ссылки на все рецепты канала опубликованы здесь.