Настроение: пить шампанское на мраморной лестнице и закусывать салом из гребешка.
«Лобби-бар несуществующего отеля Заблудшего Дракона и Трех Эльфов» — вот полное имя нового вечернего-эстетского бара от «ОПГ Добрых Дел». Место действия: набережная Грибоедова, 6/2, особняк товарищества нефтяного производства Братьев Нобель. Зайти в паб Nobel, пройти десять шагов, заглянуть за тяжелую красную портьеру слева — вы на месте.
В исторических интерьерах организован антуражный бар с контактной стойкой на первом ярусе, с уединенными столами-двойками на втором этаже, с мраморной винтовой лестницей, картинами, канделябрами, винтажной посудой.
Меню в «Лобби-баре несуществующего отеля» творческое. Не просто оливки, сыры, снеки — шеф Ярослав Свинцов (Hamlet + Jacks) готовит отменный паштет из куриной печени с лисичками, страчателлу с томатами и ягодами, французский пирог птивье с говядиной, осьминога в пряном соусе. Хит программы и главная интрига — сало из гребешка. Гребешок маринуют в рассоле, как для сала, подают с солеными огурцами и ржаным хлебом. Очень интересный опыт.
Особенно с шампанским — его Заблудший Дракон распродает по бокалам за 700 рублей. Да и в целом раздел игристых вин любопытный: здесь шампань, креман, кава, петнаты, словенское розе. Также в программе — три десятка тихих вин, от 450 за бокал и до 23000 за бутылку, а также коктейли от Артем Денисенко («Компромисс») по 400-700. Миксы разделили на четыре раздела по крепости: за рулем — вот вам «Банана Мо», для разминки пейте слабоалкогольный «Эпл Джек», пятница в разгаре — пожалуйста, «Базиликовый Смеш», тяжелая артиллерия — «Коньяк аревуа».
И вот теперь, после бокала, можно разбираться с названием. По задумке создателей, Заблудший Дракон — это мы сами, потерянные во времени и оторванные от реальности, вечно в поисках и терзаниях. Душа Дракона раскололась на части, а три брата-эльфа нашли эти части и охраняют каждую в разных местах города. Брат-гедонист и интеллигент обитает как раз на набережной Грибоедова. Второй брат, самый серьезный и обстоятельный, поселится в Особняке Лопухиных и Нарышкиных на Литейном: здесь откроется ресторан с русской печью. Третий эльф, весельчак и бонвиван, будет обитать в «Севкабель Порту»: алкоголь, диджей-сеты, вечеринки — в планах. Как вам такая концептуальная трилогия от «ОПГ Добрых Дел»?
«Лобби-бар несуществующего отеля» не работает по понедельникам и вторникам. В пятницу и субботу — с 18:00 до 2:00; в среду, четверг и воскресенье — с 18:00 до 0:00.
Выдержки из меню «Лобби-бара несуществующего отеля»
- Страчателла с томатами и ягодами 550 руб.
- Сало из гребешка 750 руб.
- Тунец с овощами и томатным соусом 600 руб.
- Кровяная колбаса с маринованным редисом 400 руб.
- Паштет из куриной печени с лисичками 450 руб.
- Птивье с говядиной и соусом «бордолез» (на двоих)) 1 400 руб.
- Осьминог в пряном соусе, с хумусом и тахини (на двоих)) 1 800 руб.
- Наполеон с персиками 390 руб.
Подписывайся на канал, будь в курсе гастрономических новостей и бронируй столики в ресторанах на Restorating.ru.