Всем привет! Не так давно у нас на районе появилась продукция карельской пивоварни Snowcap Brewing о которой я был наслышан по обзорам на канале Вкусное пиво. Не долго думая, я захватил баночку нового двойного мутняка под названием Meccel и отправился на электричке в ближнее Подмосковье любоваться осенней природой.
Snowcap Brewing это контрактная микропивоварня из Петрозаводска, отличительной особенностью которой является нейминг своей продукции. Он посвящен населенным пунктам Карелии. На банках указываются так же координаты этих мест, не знаю правда зачем. Видимо, чтобы пространство на банке занять:) Все-таки карельские названия уникальны и не повторяются на просторах необъятной.
Meccel или Метчелица это карельская деревня, в честь которой и было названо это пиво. У нее даже есть своя страница в Википедии. Что касается содержимого банки, то популярный сайт профибир дает следующее описание напитка:
Мутный, ароматный, сочный тропический нектар с хорошо узнаваемыми нотами мандарина и кокоса благодаря двойному сухому охмелению Mosaic, Simсoe и Talus. Сливочности пивовары добились без использования лактозы: овсяный солод и хлопья помогли создать мягкую, нежную и обволакивающую текстуру.
Должно быть очень круто, но есть момент, который немного смущает. Дата розлива 27 августа, а дегустировать напиток я начал 11 октября, то есть прошло 1,5 месяца. Для мутняков это достаточно критический срок, который может негативно сказаться на вкусовых качествах пива. Как говорит знаток пива в стиле NEIPA и мой коллега с канала Пиводром: вскрываем жестянку (С).
Meccel. Double New England IPA, abv. 8%, уровень горечи 50 Ibu, стоимость 280 рублей. Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи. Произведено: 30 Меридиан (Санкт-Петербург).
Цвет напоминает персиковый сок. Аромат: приятный, тропические фрукты. Во вкусе те же тропики, в частности, маракуйя, ананас, переходящие в нежное, но сухое послевкусие с небольшой горечью. От заявленных здесь 50 IBU, здесь чувствуется не больше половины. Алкоголь скрыт идеально. В процессе употребления ты понимаешь, что напиток становятся более водянистым. А под конец бокала горечь и насыщенность, наоборот, нарастают. Странная нестабильность. Увы, это не лучший образчик мутняков. Впрочем, я не буду строго судить Meccel, так как напитку уже 1,5 месяца. Да, хмель в банке не умер, но свежести и насыщенности ему не хватает. Думаю, более свежая версия могла быть вкуснее. Знакомство со Snowcap получилось неодназначным, но в будущем продолжим изучать продукцию этого производителя. Моя оценка: 3,75 песни калевалы из 5.
Всем спасибо за прочтение! Подписывайтесь на канал, берегите себя и природу. Впереди еще будет много интересного!
