♥️КАБАЧОК. СКОЛЬКО ПОЛЕЗНО ПРИ СНИЖЕНИИ ВЕСА И ДИАБЕТЕ❓-частый вопрос на приёме 👩⚕️.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Сегодня мы поговорим про кабачок- один из спорных овощей при снижении веса и лечении диабета.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Свежий кабачок- НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ и НИЗКОУГЛЕВОДНЫЙ овощ.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰В 100 гр мякоти сырого кабачка: калорийность - 24 ккал, белки - 0,6 гр, жиры - 0,3 гр, углеводы - 4,6 гр.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰В 100 гр тушеного кабачка: 64 ккал, белки - 1,23 гр, жиры - 3,2 гр, углеводы - 7,5 гр.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Помимо того, что кабачок- низкоуглеводный овощ, он содержит БОЛЬШИНСТВО НЕУСВОЯЕМЫХ УГЛЕВОДОВ.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Т.е, употребляя кабачок, можно быть спокойным как за уровень сахара крови, так и за вес- ЕДИМ СКОЛЬКО ХОЧЕТСЯ, влияние на сахар и вес небольшое.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Гликемический индекс низкий у сырого кабачка- 15.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
А при термообработке ГИ РАСТЁТ.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ГИ запечённого кабачка равен 65-70 : ЧЕМ ДОЛЬШЕ ТЕРМООБРАБОТКА, ТЕМ ВЫШЕ ГИ.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Однако, кабачок- овощ, содержащий большое количество НЕУСВОЯЕМЫХ УГЛЕВОДОВ. Соответственно , несм