Снова традиционная для субботы рубрика не про виски. И сейчас хотелось бы поговорить немного про коньяк. Тем более, что на этой неделе был для этого хороший повод. 5 октября, по приглашению хороших друзей из компании Лудинг (за что им отдельная благодарность), в уютном Whisky Rooms удалось пообщаться с Серилом Годе, представителем коньячного дома Годе. А заодно узнать, так ли и чем хорош коньяк Lautrec.
И в чём особенность этого коньяка. Это небольшое производство, которое находится в самом сердце региона Grande Champagne (Гранд Шампань). И у них свои виноградники, из которых потом сами же и делают коньяк. Особенностью этого региона являются каменистые и известняковые почвы. И своей основной целью ставят сохранить во вкусе коньяка минеральность почв. Главная задача передать во вкус коньяка три основных компонента: почву, виноград и время. Поэтому стараются производить в традиционным стиле, а не как сейчас, где основной упор делается на сладость и нотки дерева. Так как это одно из самых маленьких коньячных производств, то основной упор делают на то, что в бутылке, а не на качественную подачу и маркетинг. Основной посыл - маленький бренд для коньячных гиков, которым важен вкус, а не красивая обёртка и известное имя. Осталось только проверить, так ли это на самом деле, или это снова маркетинг. И за всем этим пристально следить мастер-блендер, по совместительству брат Серила, который занял эту должность в 2004 году в возрасте 33 лет. И ещё проработает лет двадцать, обеспечивая стабильность вкуса. Ведь не секрет, что с приходом нового мастер-блендера меняется вкус коньяка. И чем дольше он работает, тем стабильнее получается результат.
И сразу без разминки перешли к тяжёлой артиллерии
Lautrec Cognac XO Grande Champagne Premier Cru
Как утверждают, весь коньяк не подкрашивается, выпускается как есть. И здесь только Grande Champagne. Средний возраст для XO примерно 20 лет.
Нос ровный, практически не сладкий, достаточно сухой, с нотками кожи, шоколада, сухофруктов, цитрусовых и трав, с лёгкой минеральностью.
Вкус ровный, минеральный, немного дерзкий, с нотками сухофруктов, шоколада и цитрусовых. Он не сладкий и достаточно сухой на вкус.
Послевкусие длительное с нотками лакрицы, кожи, мяты, шоколада, цитрусовых и небольшой ментоловой свежестью.
Для меня этот коньяк достаточно оригинальный, в нём нет сладости, практически нет нот дерева. Присутствует лёгкая минеральность, с также есть ментоловая свежесть в послевкусии. Хороший и свежий коньяк, хорошо подходящий на каждый день.
Далее перешли к
Lautrec Cognac EXTRA Grande Champagne Premier Cru
Всё та же Grande Champagne, средний возраст 35 лет.
Нос в меру сладкий, с нотками фруктов, кожи, шоколада, присутствует минеральность, далее проявляется изюм, сухофрукты, тоффи, орехи, слегка экзотические фрукты, а так же свежий круассан слегка посыпанный сахарной пудрой. Ароматика раскрывается постепенно, в бокале работает долго, над изучением всей палитры можно зависнуть надолго.
Вкус ровный, в меру сладкий, мягкий, с нотками фруктов, кожи, сухофруктов, шоколада, минеральности и трав.
Послевкусие длительное, немного сухое, минеральное, с нотками шоколада, фруктов, трав, как простых, так и лекарственных, и смеси перцев.
Выверенный, ровный, и при этом комплексный и богатый на вкусовые нюансы коньяк. Он хорошо располагает к тому, чтобы с ним посидели долго и очень внимательно поизучали. Опять-таки радует умеренная сладость и практически отсутствие нот дерева. Отличный коньяк, который меня впечатлил своей оригинальностью.
И в завершении отдельная серия Reserve de la Famille. Главной особенностью тут является присутсвие коньяков и из других регионов производства коньяка. В коньячном мире принято обмениваться бочками, и за 200 лет семья Godet собрала хороший запас интересных коньяков, ассембляж которых и является серией Reserve de la Famille.
Lautrec Cognac Reserve de la Famille
Здесь средний возраст 25-30 лет.
Нос яркий, сладкий и свежий, с нотками свежих фруктов и сладких цитрусовых, свежих трав и лёгкой цветочностью, а также немного молочного шоколада и кожи.
Вкус ровный, мягкий, немного терпкий, немного сухой и минеральный, с нотками трав.
Послевкусие продолжительное, свежее и слегка сухое, с нотками минеральности и трав.
Оригинальный и интересный коньяк, по стилистике отличный от предыдущих, что сказывается наличием коньяков не из Grande Champagne в его составе.
Я не большой фанат и знаток коньяков, но эти мне понравились тем, что в них есть оригинальность и свой характер. Со всеми тремя приятно посидеть и спокойно поразбирать. Но даже при быстром рассмотрении за беседой они показали себя с очень хорошей стороны. Безусловно все участники выбрали Extra, как наиболее интересный из всех трёх. Хорошие отзывы получил и Reserve de la Famille. Ну а XO - хороший коньяк на каждый день, отличающийся в лучшую сторону от своих именитых собратьев.
Если стало интересно познакомиться с коньяком Lautrec, то достаточно зайти на сайт Лудинга или кликнуть на название каждого коньяка, представленного в обзоре, и выбрать понравившийся вариант. А чтобы было ещё вкуснее, то в окошке купон можно ввести кодовое слово fridaysdram, для получения 35% скидки на коньяк или другую продукцию, поставляемой компанией Лудинг (если скидка получилась меньше, как например с виски Laphroaig, то это потому, что данная продукция не поставляется Лудингом).
Ну а вы любите коньяк? Какой является у вас любимым.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!
