Наверняка каждый, у кого есть дача, выращивает на ней малину или, если ваш вкус особенно искушён, ежевику. Согласитесь, хоть эти ягоды и похожи, вкус они имеют абсолютно разный. Малина замечательно уничтожается как в сыром виде (причём сразу после того, как была сорвана с куста... зачем ждать?), так и перетёртой с сахаром. А вот ежевику могут есть сырой только истинные гурманы: кисла ягода, да и вкус у неё своеобразный.
Но можно ли объединить эти два вида ягод в один? И как это будет называться? Маливика? Ежелина? #КнигаРастений решила перестать терзать несчастные мозги и языки читателей, объявив имя сегодняшнего гостя. Приветствуйте, ежемалина!
Сие чудо селекции появилось абсолютно случайно. Однажды чудесным летним утром (а в Калифорнии они всегда чудесные!) селекционер Джеймс Харви Логан корпел над выведением новейшего коммерчески выгодного сорта ежевики. Сорт выводиться категорически не хотел. Судя по всему, ежевику вообще крайне возмутило такое «насильное» скрещивание, а потому она повторила подвиг Ромео: незаметно переопылилась с ближайшими кустами красной малины. Подвох селекционер заметил лишь тогда, когда на кусте начали вызревать дети незаконной любви...
Внебрачные плоды постигла участь гораздо более завидная, чем героев произведения Шекспира. Но вкус оставался так себе, противный характер папочки давал о себе знать. Покупатели брать такую кислятину смысла не видели. Потому растение, названное логановой ягодой (Rubus ×loganobaccus), использовали как материнское для новых сортов ежемалины.
Одним отпрыском стала бойзенова ягода. Выведенная, как ни странно, Рудольфом Бойзеном, она имела куда более приятный вкус. Кисло-сладкие, чуть терпкие и невероятно ароматные плоды покорили вкусовые и обонятельные рецепторы покупателей. Да и объёмы созревания радовали: один куст растения давал огромное количество крупных вытянутых ягод.
Ещё одним ребенком ягодной любви стала тайберри - ежевика, опылённая малиновой пыльцой. Правда, минусом сорта стал цвет ягод при вызревании. Крайне сложно понять, насколько она поспела, ведь все плоды с самого зачатия имеют чёрный цвет. Единственным выходом из ситуации стало опробование спелости на зубок.
Пожалуй, мы рассказали самое интересное об очередном чуде селекции. Доставайте банки с малиновым и ежевичным вареньем и садитесь пить чай, раздумывая о том, где бы купить кустик ежемалинового чуда. #КнигаРастений же удаляется на поиски новых чудных гибридов и цветов. До скорого!
