Жареное тесто в сахарной пудре, которое хрустит и тает во рту, и всё это одновременно. Именно такие воспоминания у меня сохранились об этом лакомстве. Жарила его моя бабушка огромными тазами (да-да, именно тазами), а потом раздавала всем, кто к ней заходил в гости. А я, естественно, любила ходить к бабушке в гости😅😜
Да, знаю, это МЕГАкалорийно, но так вкусно😋 Так что иногда побаловать себя такой вкусняшкой можно и нужно😉😀
Рецепт бабушкиного хвороста, к сожалению, я уже не могу узнать. Но точно помню секретный ингредиент - водка. При этом приготовить вкусно хворост можно по-разному.
Поэтому предлагаю посмотреть 5 вариантов приготовления хвороста и решить, какой из них вам больше приглянулся😀
1. Печенье «Хворост»
📌 Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Водка - 40 мл
- Мука - 3 стакана
- Соль - 1 щепотка
- Растительное масло для жарки - 400 г
- Сахарная пудра для посыпки - 4 ст.л.
⚡️Калорийность: 474 кКал
🕒Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
2. Тонкий хрустящий хворост
📌 Ингредиенты:
- Кефир – 100 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – щепотка
- Коньяк - 1 ст.л.
- Мука пшеничная – 240 г
- Масло подсолнечное – для жарки
- Сахарная пудра – по вкусу
⚡️Калорийность: 234 кКал
🕒Время приготовления: 50 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
3. Хворост на желтках
📌 Ингредиенты:
- Мука - 360 г
- Молоко - 100 мл
- Сметана - 30 г
- Сахар - 25 г
- Яичные желтки - 4 шт.
- Водка - 2 ч.л.
- Соль - щепотка (небольшая)
- Сахарная пудра - для посыпки
⚡️Калорийность: 195 кКал
🕒Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
4. Хворост на сметане
📌 Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 3 стакана
- Яйца - 2 шт.
- Сметана - 200 мл
- Сахар - 4 ст. л.
- Сода пищевая - 1,5 ч. л.
- Растительное масло - 300 мл (для жарки печенья)
- Сахарная пудра - для украшения
⚡️Калорийность: 334 кКал
🕒Время приготовления: 45 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
5. Хворост-лепешка
📌 Ингредиенты:
- Мука - 250 г
- Яйцо - 2 шт. (крупные)
- Сахар - 30 г
- Соль - 0.5 ч.л.
- Уксус 6% - 20 мл
- Масло растительное - 30 мл
- Цедра - 1 лимона
- Сахарная пудра с ванилином - для посыпки
- Масло растительное - для жарки
⚡️Калорийность: 377 кКал
🕒Время приготовления: 1 час
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Готовили эту вкуснятину? Если да и у вас есть какой-то свой проверенный рецепт хвороста, поделитесь им, пожалуйста, в комментариях.
И большое спасибо за ваши лайки👍