ИНГРЕДИЕНТЫ
Пшеничная мука 1 стакан
Геркулес 1/2стакана
Коричневый сахар 0.67 стакана
Корица 1 чайная ложка
Разрыхлитель 1/2чайной ложки
Соль 1/4чайной ложки
Сливочное масло 175 г
Джем 1 стакан
1.Разогреть духовку до 180 градусов.
2.Застелить пергаментом квадратную форму размером 8» (20 см).
3.В глубокой посуде смешать овсяные хлопья, муку, коричневый сахар, корицу, соль и разрыхлитель.
4.Холодное масло нарезать на кубики, добавить к сухим компонентами и растереть руками в крупную крошку.
5.Выложить 2/3 всей массы на дно приготовленной формы и плотно прижать.
6.Нанести слой джема и присыпать оставшейся крошкой (не прижимая).
7.Выпекать 25–35 минут, до образования румяной корочки.
Основу для овсяных квадратиков можно приготовить двумя способами и, соответственно, получить два разных результата. В первом случае сливочное масло можно растопить перед смешиванием с сухими компонентами, и тогда в конечном изделии основа будет более плотной и хрустящей. Во втором случае холодное масло растирается в крошку, и готовые квадратики получаются более рассыпчатыми. Оба эти случая — лишь дело вкуса. Выбирайте, как вам нравится, и приятного аппетита!
Понравился рецепт — поделитесь им с друзьями в социальных сетях! Готовьте вместе с «Едой»!