Некоторое время назад, рассказывая о проекте TeaBox, мы отметили, что проект этот, кроме всего прочего, реализован в новой чайной бизнес-эстетике — максимально открытой и прозрачной. Причем, подчеркнем, эти открытость и прозрачность в первую очередь стилистические, сути розничной продажи чая они особо не меняют и могут быть реализованы практически на любом ассортименте.
А теперь мы позволим себе банальность. У светлой, легкой и открытой чайной бизнес-эстетики есть один важный нюанс — она крайне сложно ассоциируется с роскошью. Поэтому ее используют тогда, когда хотят подчеркнуть современность, простоту и демократичность чая. А когда хотят подчеркнуть консервативность, престижность и дороговизну чая, его обычно вписывают в эстетику более темную и тяжеловесную.
Естественно, для того, чтобы работать в тяжеловесной эстетике, совсем не обязательно быть чайным проектом с вековой историей. Молодому чайному проекту с актуальным ассортиментом она тоже подойдет.
В Париже, в Латинском квартале не так давно открылся чайный магазин с шикарным названием «Консерватория полусфер» (Le Conservatoire des Hémisphères). Полусферы в данном случае имеют чисто географический смысл, а слово «консерватория» во французском языке имеет смысл скорее сохранительный, чем музыкальный. Так что название магазина как бы намекает на то, что у них там хранятся чаи со всего белого света, что-то типа «Всемирной коллекции» — но «Консерватория полусфер» звучит, конечно, в разы круче.
Технически магазин очень прост: стандартный ассортимент чая, куча всяких травяных, цветочных и фруктовых штук, немного посуды, подарочные наборы и возможность самостоятельно собрать чайную смесь. Ну и плюс все стандартные современные маркетинговые мантры про экологию, ответственных производителей и прямую работу с плантациями. Короче говоря, все немного предсказуемо — вот только исполнено дорого и богато. В темном дереве и металле под бронзу, с ложечками из рога, старомодными ящичками, купажами с французскими названиями («Рив Гош» там или «Анна Павлова», с меренгами) и красивыми баночками. «Консерватория полусфер» уже отметилась в нескольких модных журналах как проект, возрождающий традиции роскошной торговли чаем. Которые, впрочем, никогда и не умирали.
Очень похожий проект «под старину» заработал несколько лет назад в Португалии, в Лиссабоне. Он называется «Португальская чайная компания» (Companhia Portugueza do Chá), и работает в той же самой темной эстетике, которую в данном португальском случае хочется назвать не только роскошной, но и колониальной. И которая, с учетом большого количества темного дерева и того, что автора проекта зовут Себастьян Филгейрас (Sebastian Filgueiras), вызывает неожиданные ассоциации.
Чайный ассортимент у португальского проекта, кстати, поинтереснее, чем у французского. Там даже недорогой бенифууке есть. Короче говоря, если вам захочется подумать в направлении солидной чайной торговли в консервативном стиле, то французскую «Консерваторию полусфер» и «Португальскую чайную компанию» можно использовать в качестве толковых и интересных примеров.