Огородный сезон закончился, а овощей осталось еще очень много, надо придумать что-нибудь интересное и витаминное на зиму! Предлагаю вам сделать быструю томатную пасту с яблоками и луком. Этот рецепт максимально простой и быстрый, в отличие от классической томатной пасты, однако он подойдет и к макаронам, и к пицце, и к мясу.
Ингредиенты:
✨ Помидоры - 1.5 кг
✨ Яблоки - 250 грамм
✨ Лук репчатый - 120 грамм
✨ Соль - 1.5 ст.л
✨ Сахар - 1.5 стакана
✨ Яблочный уксус - 50 мл
✨ Перец - по вкусу
Время приготовления: 1.5 часа
Шаг 1:
Помидоры моем и режем произвольно, срезав плодоножку. Если вам хочется более однородной пасты, вы можете почистить помидоры от кожурки. Для этого просто делаете разрез на попке помидора в виде креста (не глубоко) и опускаете на 30 секунд в кипяток, потом достаете и кладете в холодную воду на 30 секунд, так кожура снимется легко и просто.
Шаг 2:
Нарезаем мелким кубиком лук. Яблочки отчищаем от кожуры и нарезаем так же мелким кубком.
Шаг 3:
В глубокую кастрюлю отправляем помидоры, яблоки и лук. Все перемешайте и включаете медленный огонь.
Шаг 4:
Кипятим массу на медленном огне около 20 минут, помидоры и яблочки будут давать свой сок, нам нужно все хорошо уварить.
Шаг 5:
Берем погружной блендер и хорошо взбиваем всю массу до однородности. Вновь ставить на медленный огонь и кипятим около 50-60 минут, иногда перемешивайте.
Шаг 6:
За 10 минут до готовности добавляем соль, перец, яблочный уксус и сахар. Все хорошо перемешиваем и варим дальше.
Шаг 7:
Готовую томатную пасту разливаем в стерильные банки и закатываем. Так же можно остудить и начинать наслаждаться. Просто попробуй!
Жду фото вашей готовой пасты!
#рецепты #томатная паста #томаты #томаты в собственном соку #помидоры на зиму #веганские рецепты #веганская еда #правильное питание #похудение без диет
Другие вкусные рецепты и статьи: