Пора обрезать виноград или нет, и по каким критериям можно понять, что уже пора? - отвечая на этот вопрос, нужно рассмотреть задачу с нескольких сторон: какая погода стоит сейчас в регионе, что обещают синоптики в ближайшем будущем, какой объём винограда нужно обрезать.
Важно. К моменту обрезки лоза должна быть хорошо вызревшей! Всё что осталось зелёным в любом случае убьет мороз, так что можно не заморачиваться и безжалостно обрезать всю «зеленушку», как бы прекрасно не выглядели упругие, полные жизни побеги.
В полях, где объем посадок большой, в нашем хозяйстве к обрезке приступают сразу после сбора урожая технических сортов, примерно в начале октября и сейчас работы в самом разгаре. До наступления морозов лоза сохраняет гибкость и с ней легко проводить различные манипуляции, хотя, безусловно, стоит соблюдать осторожность.
На площадке питомника, где у нас представлены саженцы и растет около 70-ти кустов винограда к обрезке приступаем после легкого заморозка, когда листья присушивает и они легко отделяются от лозы. Терпеливо ждем первых ночных минусов и приступаем к работе. Вчера ночью было -2, но мороз едва тронул верхушки кустов, все ещё практически зелёное, поэтому не спешим.
ПРОЧИТАНО. «Необходимость обрезки у винограда вызвана двумя причинами: во-первых, важно создать куст желаемой формы для удобства ухода, во-вторых, для получения высокого и стабильного урожая хорошего качества. При удалении части почек усиливается рост оставшихся вследствие перераспределения питательных веществ на уменьшенное количество растущих побегов, при этом увеличивается их продуктивность». Виноградарство, Смирнов К.В., Калмыкова Т.И., Морозова Г.С.
Если у вас на дачном участке всего пара-тройка кустов, лоза вызрела, урожай собран, уже сейчас можно приступать к обрезке побегов. Уточню, что рекомендация только для виноградарей средних широт, у южан свои правила.
В нашем регионе не бывает естественного листопада, поэтому легкий ночной морозец нам в помощь. Важно не дать морозам сильно прихватить лозу, иначе из-за потери влаги она станет сухой и не такой пластичной, неосторожное движение может привести к растрескиванию коры, что уже не хорошо и даже обламыванию побега.
Чтобы корректно провести обрезку, посоветую удалить все листья, слаборазвитые и тонкие боковые побеги, а затем уже, обнажив скелет куста, приступать к его формировке и подготовке к следующему сезону.
Листья, если они удаляются с усилием, лучше срезать секатором, чтобы случайно не повредить плодовую почку.
Удаляем все лишнее, отделяем рукава от шпалеры, опускаем на землю, если необходимо связываем побеги между собой, чтобы зимующий куст был максимально компактным и ждем подходящего времени для укрытия винограда на зиму.
Как мы обрезаем виноград у себя в питомнике расскажу и покажу в одном из ближайших материалов.
Почему не рекомендуется делать обрезку раньше, например в сентябре? Удобно же, тепло, сухо, порезал, как малину, уложил и жди, когда придет время укрывать. Отвечу просто – если листья всё ещё крепко держатся на побегах, значит, это кому-то нужно. Понятно кому – винограду. Значит, не все процессы завершены, не на всех виноградных делах, запланированных на сезон поставлена точка. Кроме того, ранняя обрезка может спровоцировать запуск зимующих плодовых почек и можно остаться без урожая в следующем году.
Поэтому сроки обрезки рекомендуется привязывать к срокам максимально приближенным к состоянию покоя.
В южных регионах это время наступает после окончания вызревания побегов и листопада, в укрывной зоне, где листопада у винограда не бывает, этот момент определяется почти интуитивно, на основе тщательного анализа прогноза погоды – обычно после пары ночей с небольшим минусом температура снова становится плюсовой, но листья пожухли и легко облетают с лозы – пора, приступаем к обрезке.
PS Чтобы быть максимально понятой, добавлю, что завтра (8.10.21) отправляюсь на участок с подшефным виноградом, чтобы сделать обрезку. У хозяйки растет всего один куст, удалю листья секатором и обрежу побеги. На понедельник в питомнике мы запланировали показательную обрезку винограда, посаженного в этом сезоне и одного взрослого куста, но глобально приступим к операции по подготовке посадок к зиме уж после того, как листья пожухнут. Это удобно и с практической точки зрения, в этом случае обрезка займет минимум времени.