Если вы хотите попробовать экологически чистое мясо, выбирайте горлиц. Эти небольшие голубки имеют нежирное нежное мясо, которое отличается от другой дичи огромнейшей пользой, насыщенным ароматом, а также богато различными микроэлементами. Стоит приготовить!
📝Ингредиенты:
🔸4 тушки диких горлиц;
🔸300 граммов помидоров;
🔸200 граммов огурцов;
🔸150 граммов моркови;
🔸300 граммов картофеля;
🔸20 миллилитров лимонного сока;
🔸1–2яблока;
🔸2 яйца;
🔸80 граммов зелени петрушки и укропа;
🔸30 граммов животного жира;
🔸80 граммов майонеза;
🔸3 грамма сахара;
🔸5 граммов соли;
🔸3 грамма красного молотого перца;
🔸2 грамма черного молотого перца;
🔸2 грамма кардамона;
🔸2 грамма корицы.
🔪Способ приготовления:
1️⃣ Картофель и морковь очистите и нарежьте кружочками. У яблок удалите сердцевину и нарежьте дольками. Помидоры и огурцы нарежьте произвольно.
2️⃣ Яйца отварите вкрутую, очистите и мелко нарубите.
3️⃣ В миске соедините специи для птицы: сахар, соль, красный молотый перец, черный молотый перец, кардамон и корицу.
4️⃣ Тушки горлиц промойте, разрежьте пополам и натрите специями.
5️⃣ Форму для запекания смажьте животным жиром и выложите тушки птиц. Добавьте на противень картофель, морковь и яблоки, сбрызните лимонным соком и запекайте в разогретой до 170 °С духовке до готовности.
6️⃣ На сервировочное блюдо выложите горлиц, по краям разложите овощи гриль и украсьте веточками укропа и петрушки. Посыпьте блюдо рубленными вареными яйцами, декорируйте помидорами и огурцами и сдобрите майонезом.
🔥Самодостаточное блюдо, абсолютно не нуждающееся ни в каком гарнире.
🍽️ Приятного аппетита!
---------------
Купить диких горлиц с доставкой можно в нашем интернет-магазине dikoed.ru. У нас огромный выбор экзотического мяса и деликатесов из дичи.
Дикоед - самая натуральная еда!